Правильное питание стоит дорого? Сравниваем с фастфудом и обычным рационом россиянина

Обновлено:
8526
Правильное питание стоит дорого? Сравниваем с фастфудом и обычным рационом россиянина
telegram
РАЗДАЕМ КНИГИ нашим подписчикам каждую неделю в Телеграм-канале. Подпишитесь, чтобы стать участником раздачи.

Жители России тратят на еду 70 % зарплаты. Если придерживаться принципов полезного питания, то денег будет уходить больше? Финтолк подсчитал, сколько стоит рацион ЗОЖника, условного обычного человека и любителя фастфуда.

Мы проанализировали три варианта меню на неделю. Первый основан на принципах здорового питания. Это вариант, который предлагает Роспотребнадзор. Второй вариант — привычное меню российской семьи, его мы собрали, ориентируясь на рекомендации популярного кулинарного сайта. Третий вариант — квинтэссенция неправильного питания. Его разработали самостоятельно, максимально включая популярные полуфабрикаты, быстрые углеводы и джанк-фуд.

Как считали. Цены на большинство продуктов мониторит Росстат. Некоторые товары в официальную статистику не попали, мы смотрели их реальную стоимость, отбрасывая самые дорогие и самые дешевые варианты. У первого меню выход порций в источнике данных, во втором случае ориентировались на технологические карты столовых, в третьем варианте брали упаковки готовой еды целиком.

Вариант первый. Меню ЗОЖника: 4 005 рублей

Правильное питание — это не про вегетарианство, кето-диету, спортпит и другие виды ограничительных меню. Здоровое питание подразумевает значительное потребление овощей и фруктов ежедневно (не менее 400 грамм), цельнозерновые крупы, нежирные сорта мяса, рыбу, орехи, сухофрукты, кисломолочные продукты и так далее. Еда обязательно должна быть разнообразной, овсянка, яблоко и отварная курица семь дней в неделю — это не про правильное питание.

Меню Роспотребнадзора весьма сбалансировано, в списке более 70 продуктов. Есть каши, яйца, молОчка, мясо, несколько видов рыбы, орехи, много вариантов овощей и фруктов. Весной даже традиционные для России овощи и фрукты дороги. Что уж говорить о явно привозных товарах: авокадо нам обошлось в 135 рублей, за хурму отдали 170 рублей, столько же стоит малина. Но больше всего денег в совокупности было потрачено на творог: любимая российская кисломолочка и недешевая, и в меню используется несколько раз.

Вариант первый. Меню ЗОЖника: 4 005 рублей

Напитки в меню ЗОЖника будут достаточно бюджетными. Роспотребнадзор почему-то включил одну чашку кофе на всю неделю. Этого мало, конечно. Наш условный герой выпивает утром чашку кофе, днем чашку зеленого чая, а все остальное время употребляет чистую воду. Итого плюс 128 рублей в неделю.

Неделя правильного питания весной 2023 года обошлась примерно в 4 000 рублей. Летом и осенью за счет более дешевых ягод, овощей и фруктов есть по всем канонам ЗОЖа будет дешевле. Лайфхак: можно сэкономить, покупая не свежую ягоду, а замороженную, витамины и вкусовые качества при этом сохраняются (при расчете меню мы так и поступили). Или можно один раз потратиться на сушилку и делать заготовки осенью.

Вариант второй. Традиционное меню: 1 109 рублей

Ежедневное питание многих российских семей не так разнообразно, как рекомендует Всемирная организация здравоохранения. По данным Росстата, каждый пятый ест овощи всего несколько раз в месяц, каждый третий с той же частотой употребляет фрукты. Около 70 % едят мясо ежедневно, зато рыбу — только 40 %, а морепродукты вообще не в чести у большинства — более 60 % опрошенных их практически не едят. Данных о самом распространенном меню нет, мы спросили его у Google. Поисковик нашел вариант на популярном сайте povar.ru. Подборка блюд называется «Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро». Меню на выходные взяли из другой подборки того же сайта, где предлагается на уик-энд «побаловаться выпечкой». Кроме того, мы пополнили рацион морепродуктами.

Список оказался из 40 позиций, предлагается три приема пищи. Есть крупы, мясо и птица, одно блюдо из белой рыбы, яйца, творог, молочные продукты, из овощей — помидоры, лук, морковь, кукуруза и щавель (плюс картошка, которую относят к той же группе продуктов, что и макароны). Зато есть майонез. Из фруктов — одно яблоко для салата и выпечки плюс сухофрукты в кашу. Мы добавили в рацион самые популярные фрукты: два яблока, грушу, апельсин, два мандарина и банан.

И снова самые большие расходы пришлись на творог, хотя здесь он используется в четыре раза реже. Также в топе по тратам кальмары (84 рубля за порцию), сгущенка (71 рубль), яйца (67 рублей) и куриная печень (56 рублей). Дорогая баранина и колбаса сами по себе куда дороже печенки, но они расходуются экономнее. Траты на овощи и фрукты минимальные и ближе к концу списка.

Итоговая сумма — 1 109 рубля. Смена времен года на стоимость питания не сильно повлияла. Но, кажется, это весьма экономный вариант меню, поварской сайт не обманул. Полезностей меньше, зато и траты ниже в 3,6 раза!

Вариант второй. Традиционное меню: 1 109 рублей

Чаще всего в российских семьях пьют чай. В этом меню из напитков мы взяли одну чашку кофе утром и четыре чашки чая в день. На напитки потратили итого плюс 260 рублей.

Вариант третий. Фаст-фуд: 3 184 рубля

В этом меню завтраки собираются из сладких йогуртов, булочек, ветчины и сосисок. Обеды будут проходить в кафе быстрого питания: пицца, бургеры, сэндвичи. В этом случае мы брали средние цены для недорогих заведений в Москве. На ужин — полуфабрикаты, пару раз за неделю предполагается бич-пакет. Из овощей оставили квашеную капусту — наш условный герой будет ей рад утром в субботу вприкуску с «Дошираком». Рыба тоже есть, и это селедка.

Оказалось, что это не самый дорогой вариант меню — даже с учетом обедов в общепите (затраты на лечение ЖКТ и витамины не учитывались). На неделю потребуется немногим более 3 000. Самые дорогие позиции — еда вне дома, пачка охотничьих колбасок (324 рубля), оливье (123 рубля) и большая пачка чипсов (120 рублей). Чтобы сэкономить, стоит не посещать кафе, а вместо полуфабрикатов готовить самостоятельно.

Вариант третий. Фаст-фуд: 3 184 рубля

На напитки в этом виде рациона уходит существенная часть бюджета. Как и в предыдущих случаях, герой выпивает чашку кофе утром (84 рубля в неделю). В обед у него бутылка газировки (483 рубля на неделю) и бутылка пива на ужин (455 рублей). Итого 1022 рубля. Практически плюс еще треть от затрат на вредную еду.

хомяк Боря Картошкин
Правильное питание стоит дорого: доказательства
0 комментариев
Правильное питание стоит дорого? Сравниваем с фастфудом и обычным рационом россиянина
0 / 2000
Войдите, чтобы отправить комментарий
Авторизуясь на сайте указанным способом, вы даете согласие на обработку персональных данных
Показать еще...


Помогаем Вам попасть в лучшее будущее

Понятным языком – как накопить на завтрашний день, заработать на приличную пенсию, вложить и точно приумножить.

  • Лайфхаки
  • Топ негосударственных пенсионных фондов
  • Эксплейнеры
  • Показываем нюансы, обходим подводные камни
Кнопка вверх
Авторизация
Авторизуясь на сайте указанным способом, вы даете согласие на обработку персональных данных
cross Мы используем файлы Cookies При посещении сайта осуществляется обработка Cookies-файлов. Порядок и условия обработки, способ запрета такой обработки описаны в Политике конфиденциальности cross