Хозяйство на даче обычно ведется для собственного потребления выращенного и ради экономии на покупке продуктов. При этом почти 10 % дачников, говорит «Ромир», частично продают излишки, а в южных районах = все 16 %. Финтолк объясняет, как реализовывать выращенное своими силами на огороде и не попасть на штрафы.  

Что выращивать для продажи

Стоимость содержания огорода постоянно растет: коммунальные расходы и членские взносы, покупка семян, удобрений, инвентаря. Но для успешных дачников сбор урожая становится не только любимым хобби, но источником дополнительного дохода, которым можно покрыть расходы на содержание дачи. Тем более, что мода на натуральное, без пестицидов в обществе растет + спрос на дачные продукты тоже.

Прежде, чем задуматься, что продавать можно приценится: что и по какой цене продают из наиболее популярных продуктов.

Например, в Твери огурцы продают по 100-130 рублей за килограмм. Картошку от 13 до 40 рублей за килограмм, помидоры 120-150 рублей, зелень – 40 рублей пучок.

При этом ягода стоит в разы дороже: клубника 400 рублей за килограмм, красная смородина — 130-150 рублей, черная смородина 200-300 рублей, земляника — 800-1000 рублей, малина — 400-500 рублей, ежевика — 400-500 рублей.

У ягод и фруктов излишек образуется больше и себестоимость меньше: не нужно вкладывать столько усилий на подвязывание, обработку удобрениями, как это происходит с огурцами и помидорами.

Можно наладить продажу через интернет компотов, варений, консервации, солений.

Например, варенье малиновое продают от 500 рублей за 700 грамм, соленья – 200 – 400 рублей за 1,5-3 литра. Зацените:

Как законно продавать овощи и фрукты

Пора разобраться в юридических вопросах. Для того чтобы что-то продавать с огорода, не нужно регистрировать ИП или самозанятость. Излишки со своей грядки разрешается свободно продавать, если это: зелень, овощи, ягоды и фрукты, рассада. 

Налог не нужно платить, если соблюдаются следующие условия:

• продукция выращена на своем участке площадью не больше 0,5 га;
• при этом не использовался наемный труд для выращивания и сбора урожая. Даже, если вы просто попросили помочь вам выкопать картошку и заплатили за помощь незначительную сумму — это уже найм.

Доказать соблюдение условий можно, получив справку о соответствии требованиям. Выдают такие документы местная администрация или правление СНТ (садового некоммерческого товарищества). Справка оформляется в свободной форме. Но при этом в бумаге должны быть перечислены члены семьи, которые будут задействованы в продаже продукции, указан размер земельного участка и вид выращиваемых растений.

Кстати, председатель СНТ может зайти на участок с проверкой и удостоверится, что наемной силы не используется, а дачник действительно выращивает те продукты, на которые просит справку. Она действительна в течение года, новый дачный сезон — новая справка. Справка может потребоваться проверяющим, там где будет осуществляться торговля урожаем. 

Если какое-то из условий не выполняется, то налог с дохода нужно будет заплатить: садовод-огородник в качестве физлица обложен НДФЛ в 13 %, самозанятый — 4 % или 6 %, ИП — от 6 % в зависимости от налогового режима. 

Кстати, какие либо другие документы о качестве продукции, сертификаты оформлять не нужно, если только продукция не будет отправлена в социальные учреждения. Когда овощи или фрукты идут для питания в дома престарелых, детские дома и типа того, необходимо заключение Роспотребнадзора.

В большинстве случаев дачники, торгующие на улице, освобождены от необходимости приобретения онлайн-касс по статье 2 54-ФЗ, как и: 

• торговля с лотков, тележек;
• продажа на розничных рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, на территориях, отведенных для осуществления торговли;
• сезонная торговля вразвал овощами, в том числе картофелем, фруктами и бахчевыми культурами и так далее;
• самозанятость.

Если случай не попадает под вышеперечисленные случаи, то ККТ потребуется, а именно аренда или покупка + регистрация в налоговой. Штраф за незаконную торговлю на улице без кассы для индивидуальных предпринимателей составит от 25 % до 50 % суммы проведенных без кассы расчетов, минимум 10 000 рублей.

Вот что еще нельзя торговцам-огородникам.

1. Покупать товар у других дачников, чтобы его продавать как свой так же без уплаты налога нельзя. Если осуществляете перепродажу — нужно оформлять ИП или самозанятость и платить налог с дохода.
2. Продавать овощи и фрукты с арендованных участков земли, теплиц и колхозных полей под видом торговли обычным дачником.
3. Сбывать некачественную продукцию: не отмытые от земли овощи и фрукты, гнилые, с посторонним запахом, замороженные или прошлогодние в плохом состоянии. 
4. Выращивать и продавать растения, содержащие наркотические, психотропные вещества или прекурсоры для их изготовления. Запрещено выращивать мак снотворный и другие виды мака рода Papaver, мимозу хостилис, розу гавайскую, шалфей предсказателей и другие. Есть даже список таких растений. Без штрафов в данном случае не обойтись. Если будет найдено 10 растений, административный штраф — до 4 000 рублей или арест до 15 суток. А если будет больше, то появляется «наркотическая» статья 228 УК РФ. Могут посадить на срок до 3 лет.
5. По закону «О семеноводстве» семена нельзя продавать без лицензии на данный вид деятельности и без сертификатов удостоверяющих их сортовые и посевные качества. Если семена не упакованы, то на них должны быть оформлены сопроводительные документы с указанием сведений о наименовании сорта растений каждой партии семян.

Где продавать излишки урожая

Просто встать и начать продавать в том месте, где понравилось, не получится. Законодательство запрещает. Нельзя торговать своим кровно выращенным у остановок общественного транспорта, вблизи розничных рынков и у обочин автомобильных дорог.

Штрафы за стихийную торговлю постоянно увеличивают. В каждом конкретном регионе и даже городе они могут отличаться. В Ленинградской области с 2022 года штраф вырос до 5 000 рублей для граждан. В Москве штраф за торговлю в неположенном месте — от 2500 рублей до 5 000 рублей по ст. 11.13 КоАП Москвы. В Севастополе от 3 000 до 4 500 рублей. А в Башкирии штраф, наоборот, отменен до «стабилизации экономической ситуации».

Чтобы не нахватать штрафов, вместо успешной торговли урожаем, нужно отправляться в специально отведенные места: на рынок или сезонную ярмарку. Администрация города может предоставить место для продаж в краткосрочную аренду или долгосрочную, или продать место на ярмарке на конкретный период.

Ограничений по объему продаваемого урожая в законе нет. Можно продавать столько, сколько соберете.

Продавать продукцию можно:

• друзьям, соседям, коллегам;
• через объявления в соцсетях и на других онлайн-площадках;
• торговать на рынке или сельхозярмарке;
• сдать в магазин или цех по переработке, на оптовую базу.

Разберем все тонкости каждого из мест сбыта урожая.

Предложить друзьям, коллегам, соседям. Если у вас переизбыток яблок и вы сами не знаете, что с ними делать, можно узнать у коллег, друзей, товарищей необходимы ли они им. А там решить по месту кому продавать, кому отдавать за даром. Это способ самый простой и всем известный с древних времен. 

Через объявления в соцсетях и на других онлайн-площадках. Наиболее сейчас эффективный способ, когда самому никуда идти не нужно, чтобы что-то продать, покупатели готовы сам приехать и все купить. 

Размещать объявления можно на Avito или «Юле», но там есть ограничения по количеству бесплатных объявлений от одного продавца. Например, на «Авито» в категории «Продукты питания» нельзя разместить ни одного бесплатного сообщения. Стоимость — 67 рублей в месяц или 0,4 рубля за просмотр объявления.

Чтобы продавалось лучше, необходимо сделать качественные фотографии, установить на товар рыночную цену и прописать условия доставки.

Также можно найти группы в соцсетях, где продают продукцию дачники вашего города или региона. Чтобы их найти, нужно пробовать вводить в поисковике разные сочетания слов «урожай», «продажа урожая». Необходимо только договориться с администратором сообщества, чтобы пост не удаляли. Размещение может быть бесплатным или стоить до 100 рублей. 

В данных группах есть не только продажа, но и обмен излишек между дачниками.

Продать на рынке. На рынках в секторах овощей и фруктов есть места, которые могут занять дачники бесплатно или за 100-200 рублей в сутки. 

Для продажи некоторых товаров даже могут не понадобиться весы. Например для продажи зелени, ягод, фруктов. Зелень продают пучками, ягоды — коробочками, крупные фрукты, как яблоки — ведрами. Можно обзавестись для продажи весового урожая кухонными весами или безменом. 

Для того, чтобы торговать своей продукцией с огорода санитарная книжка не нужна. 

Сезонные и сельхозярмарки. Для того, чтобы принять участие в ярмарке, нужно регистрироваться у администраторов. Они могут быть организованы местной администрацией и называться сезонными ярмарками или ярмарками выходного дня, а также торговыми центрами, сельхозрынками.

На ярмарке можно продавать свой урожай рядом с профессиональными фермерами, которые являются зарегистрированными самозанятыми или ИП и продают продукцию в целях бизнеса.  Условия участия, время и место проведения ярмарки публикуют на сайте администрации самой ярмарки, анонсируют в новостях или в соцсетях.

Оптовые базы. Тут можно заинтересовать объемами, но скорее всего цена выкупа вашего урожая будет предложена минимальная. Значительно меньше, чем можно было бы продать в розницу. 

Сдать в магазин, на оптовый склад или в цех по переработке. Небольшие частные магазины забирают, например коробочки с ягодами на реализацию, прося за это небольшой процент.

Отличный вариант сдавать продукцию, тем более качественную в цеха по переработке. При это некоторые заготовительные цеха специально не работают с небольшими объемами. Особенно это касается скоропортящихся ягод. Таких как клубника или малина, например.

Отслеживать запросы на закупку овощей и фруктов в крупном опте можно на специальных площадках. Таких как АГРОРУ.ком, AgroServer.

Союз потребительских обществ также закупает ягоды и грибы у населения. Называются РайПО — районные потребительские общества.

Несколько правил по продаже излишек с огорода

1. На продажу лучше отбирать качественную, спелую продукцию, которая сможет лежать, не испортившись сразу после покупки.
2. Можно сделать фотографии того, что у вас еще есть на участке, с ценами. Далее собирать у потенциальных покупателей заявки заранее и налаживать сбыт.
3. Оформить небольшую группу в соцсетях, где размещать информацию: что появилось из урожая и что нужно срочно продать. Группу подписчиков можно постепенно наращивать и обзаводится постоянными клиентами.
4. Оформить визитки с контактами, чтобы покупатели могли связаться, если в следующем году захотят купить у вас продукцию.
5. Вести учет продаж, чтобы выяснить, какой вид продукции пользуется наибольшим спросом. Какими сортами покупатели интересуются наиболее активно, что из урожая продается лучше всего. И налаживать бизнес.