В России рекордно быстро растут цены на популярный фастфуд — шаурму. Причем шаверма — тот же самый продукт, отличающийся только названием, — дорожает еще быстрее. В среднем по стране блюдо за год поднялось в цене на 8 %, до 166 рублей. Однако отдельным регионам не повезло сильнее, говорят данные исследования оператора кассовых терминалов «Эвотор».

Самая дорогая шаурма продается в Хабаровске и Якутии — примерно по 221 рублю за стандартную порцию. Самая дешевая — в Республике Марий-Эл, по 126 рублей. В Москве шаурма стоит дешевле, чем в большей части России — 162 рубля. В Санкт-Петербурге шаверма продается по 183 рубля порция.

В России 16 % торговых точек упорно продают именно шаверму. При этом в среднем по стране она стоит дороже, чем шаурма — 182 рубля против 162.

«Эвотор» использовал для своего исследования данные 800 тысяч терминалов во всех субъектах Федерации за август — сентябрь 2021 года.

Ближневосточное блюдо из мяса, жареного на вертеле, завернутое в лаваш, питу или тандырную лепешку, с добавлением специй, соусов и салата из овощей стало популярным в России к середине нулевых. С начала 2021 года россияне увеличили траты на любой фастфуд, в средний чек поместились бы 4 шаурмы и 3,5 шавермы.