Сыр, шоколад и доширак: что делают из пальмового масла

Обновлено:
12640
Сыр, шоколад и доширак: что делают из пальмового масла
telegram
Бесконечный розыгрыш бумажных книг в нашем Телеграм канале. Подпишитесь, чтобы стать участником раздачи.

Пальмовое масло за последний год подорожало вдвое. Ну и ладно, подумали россияне, мы-то его все равно не покупаем. А вот и покупаете, причем даже тогда, когда специально высматриваете продукты без этого ингредиента. Финтолк объясняет, в каких товарах содержится пальмовое масло и что, соответственно, будет дорожать вместе с ним.

Молочные продукты

Молочные продукты

Молочные продукты с добавлением растительного жира  — привычное явление в наших супермаркетах. И к этому уже вроде бы все привыкли. Заботливые власти даже придумали закон, чтобы такая молочка маркировалась и продавалась отдельно под аббревиатурой СЗМЖ - с заменителем молочного жира. Теперь у покупателя нет (в теории) возможности обманывать себя, что он покупает детям фермерский творог за 50 рублей.

Пальмовое масло используется в 30 % продуктов российской молочной отрасли. Наиболее активно — в маргарине, сливочном масле, сыре, сметане, твороге, мороженом, йогуртах, сгущенном молоке и сухих сливках. И дешевые продукты из этой категории скоро перестанут быть такими уж дешевыми.

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия

Скажется рост цены на пальмовое масло и на стоимости кондитерских изделий. Оно применяется для приготовления печенья, пирожных, шоколадных конфет. Магазинные торты тоже насквозь «пальмовые»: от бисквита до крема и декора. Так что если вы любите тортики из «Магнита», ешьте их сейчас, пока они окончательно не подорожали.

Чипсы и фастфуд

Чипсы и фастфуд

Любителей чипсов и фастфуда пальмовым маслом не напугаешь. «Пальма» содержится практически в любом фастфуде и продуктах быстрого приготовления (привет, доширак!).

Впрочем, нельзя сказать, что любое растительное масло вредно. Диетологи призывают добавлять в пищу оливковое, рапсовое, кукурузное и привычное подсолнечное масло. При этом они подходят для добавления в готовые блюда, а жарить на них не стоит.

Важно учитывать температуру горения масла. Многие виды масел подходят для жарки и выпечки, так как не дымят и не ухудшают вкус пищи. Для кулинарии стоит отдавать предпочтение арахисовому, кокосовому и кунжутному маслу.

Косметика

Косметика

Пальмовое масло содержится во многих кремах и сыворотках. В их составе оно не приносит особого вреда, если не есть крем для лица ложками. Да, витаминов в таком креме не особо много, но какие-то есть. К тому же пальмовое масло, как любое другое растительное, обладает смягчающими и увлажняющими свойствами.

В недорогих косметических средствах полезные масла все чаще заменяют пальмовым. Поэтому иногда один крем от морщин стоит 5 000 рублей за банку, а другой можно купить за 100.

Мыло, шампуни, гели для душа

Мыло, шампуни, гели для душа

Из «пальмы» производится большая часть ингредиентов для мыла, шампуней и гелей для душа: ПАВ, жироподобные вещества, жирные спирты, эмульгаторы. Чаще всего это компоненты, созданные из основных жирных кислот пальмового масла — пальмитиновой, олеиновой и стеариновой.

В своём названии эти вещества имеют слова с корнями palm, palmitic, cetyl, oleic, oleate, stearyl, stearate, cetearyl. Почитайте мелкий шрифт на этикетке своего шампуня: вполне возможно, там найдется парочка олеатов и стеаратов.

Пальмовое масло само по себе не является таким уж вредным. Масло как масло, натурпродукт. Все дело в качестве: в Россию везут преимущественно дешевое неочищенное техническое пальмовое масло, говорит гендиректор Национального фонда защиты потребителей Александр Калинин. В странах Евросоюза таким маслом, например, смазывают рельсы.

хомяк Жора Капустин

А как вы относитесь к пальмовому маслу? Пишите в комментариях!

Сыр, шоколад и доширак: что подорожает вместе с пальмовым маслом
0 комментариев
Сыр, шоколад и доширак: что делают из пальмового масла
0 / 2000
Войдите, чтобы отправить комментарий
Авторизуясь на сайте указанным способом, вы даете согласие на обработку персональных данных
Показать еще...


Помогаем Вам попасть в лучшее будущее

Понятным языком – как накопить на завтрашний день, заработать на приличную пенсию, вложить и точно приумножить.

  • Лайфхаки
  • Топ негосударственных пенсионных фондов
  • Эксплейнеры
  • Показываем нюансы, обходим подводные камни
Кнопка вверх
Авторизация
Авторизуясь на сайте указанным способом, вы даете согласие на обработку персональных данных
cross Мы используем файлы Cookies При посещении сайта осуществляется обработка Cookies-файлов. Порядок и условия обработки, способ запрета такой обработки описаны в Политике конфиденциальности cross