В России наблюдается рост продаж лапши быстрого приготовления. С начала 2021 года ее было продано больше 2 млрд упаковок, это на 6,1 % выше, чем год назад. Для сравнения: в пандемийном 2020 году рост потребления лапши тоже наблюдался, но совсем незначительный — всего 2 %.

Эксперты по лапше связывают рост популярности «Доширака» и подобных брендов с экономической ситуацией в стране, пишет «Коммерсантъ».

Гендиректор компании — производителя лапши быстрого приготовления «Натурал Фудс» Наталья Николаева говорит, что даже пенсионеры, ранее относившиеся к таким продуктам скептически, стали покупать их все чаще.

Дополнительным фактором стало возвращение преданных потребителей лапши быстрого приготовления. В Россию вернулась часть мигрантов, а в офисы — работники с удаленки. Усилило спрос сокращение числа рабочих столовых и кафе при офисах, многие из которых не пережили пандемию.

Официальная инфляция в России по итогам года оказывается в два раза выше, чем еще недавно прогнозировали Центробанк и правительство. Росстат отчитался о росте потребительских цен по итогам ноября на 8,4 %. Сильнее всего в цене растут как раз продукты питания. За ними следом идут топливо и лекарства.