Продажи хлеба впервые выросли за последние пять лет, пишет «Коммерсант» со ссылкой на аналитический обзор компании BusinesStat. Эксперты связывают эту тенденцию со снижением доходов населения.

По итогам 2020 года продажи хлеба в России в натуральном выражении могут увеличиться более чем на 60 000 тонн, до 7,95 млн т, по сравнению с предыдущим годом. Рынок вырос и в денежном выражении, отметили в Российской гильдии пекарей и кондитеров. По их оценкам, за январь—сентябрь продажи хлеба увеличились на 2,9 % — до 552,7 млрд рублей, по сравнению с тем же периодом 2019 года.

На фоне снижения доходов в кризис изменились приоритеты потребителей, которые стали чаще покупать сытные продукты, считает президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков пояснил, что в кризисные периоды продажи хлеба всегда растут, поскольку он является одним из самых дешевых продуктов. В последний раз такая тенденция наблюдалась в 2008 году.

По данным Росстата, во втором квартале 2020 реальные доходы россиян упали на рекордные 8,4 %, а в третьем квартале — на 4,8 %.

Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков усомнился в том, что есть связь между ростом потребления хлеба в стране и падением реальных доходов населения.

«Очевидно, что у определенных групп людей сократились доходы, что касается увязывания этого с увеличением потребления хлеба, я не знаю, насколько справедливы подобные выводы и насколько это все взаимосвязано. Наверное, это все же не нам судить, а специалистам. Но я бы подвергнул сомнению правомерность таких логических цепочек», — сказал представитель Кремля.

Песков также заявил, что у властей нет понимания, как долго жителям России придется жить в режиме экономии из-за пандемии.

«Такого понимания нет, потому что нет понимания, как долго продлится эпидемия», — ответил он (цитата по РБК).