Поставщики красной икры в январе начали резко поднимать цены на свою продукцию. И уведомили об этом ретейлеров, пишут «Ведомости». Рост цен на икру рыб лососевых пород составит от 7 % до 30 % в зависимости от качества продукта.

Минимальное повышение (до 10 %) коснется недорогих позиций, а цена на икру премиум-класса может подскочить на 20-30 %. Такого на рынке не было вот уже несколько лет, говорят источники издания.

Поставщики объясняют новый ценник дефицитом икры на оптовом рынке. Дефицит вызван тем, что в других странах вылов лососевых снизился. Поэтому значительный объем российской продукции ушел на экспорт в Азию. На рост цены также повлияло увеличение тарифов на железнодорожные перевозки.

В Росрыболовстве информацию о нехватке в России деликатеса не подтверждают. Чиновники считают, что производители полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка. На повышение цен может влиять накрутка посредников, а также продовольственная инфляция, говорят в Росрыболовстве. Спрос на российскую икру у стран Азии и вправду стал выше, но это не должно отразиться на розничных ценах, убеждают представители власти.

С чиновниками согласны и эксперты. Они уверены, что на складах ретейлеров еще осталась икра, ею и будут торговать в течение года. Оправданный рост цен возможен только к декабрю, когда традиционно продается около половины всех запасов этого продукта.

В ноябре прошлого года стоимость килограмма красной икры перешагнула отметку в 5 000 рублей. Это рекордная цена за последний 21 год.