Средняя цена лососевой икры в рознице впервые превысила отметку 5 000 рублей за 1 кг и достигла исторического максимума. Такие данные со ссылкой на аналитику Росстата за октябрь, сообщает РБК. Цены на этот деликатесный продукт впервые продемонстрировали такой показатель за всю историю наблюдений, начиная с 2000 года.

За 20 лет икра, согласно подсчетам Росстата, подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000 года 1 кг стоил в рознице 675,2 рубля. Сейчас, за пять недель до Нового года, деликатес стал стоить на 30 % дороже, чем годом ранее, в 2020-м.

Цены на деликатес выросли, несмотря на увеличившуюся добычу лососевых, которые дают красную икру. В конце лета и осенью после начала лососевой путины цены на икру будут снижаться, прогнозировало ранее Росрыболовство.

Подорожала в рознице и красная рыба: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года год к году на 16 % — с 726,9 до 845,3 рубля за килограмм.

Минфин предложил повысить минимальные розничные цены на водку и коньяк уже с 1 января 2022 года. Водка может подорожать на 7,4 %, а коньяк, другой любимый напиток россиян, — сразу на 7,6 %. Это следует из проекта приказа Минфина, опубликованного на портале проектов нормативных актов.