Цены на сахар достигли пиковых значений за последние четыре года, а морозы в Бразилии уничтожили большую часть урожая сахарного тростника. Как итог — рост цен на сахар на 60 %, который ощутили абсолютно все производители во многих странах мира. Недостаток сахара привел к тому, что производство не может угнаться за спросом. Об этом сообщает The Wall Street Journal.

Некоторую надежду сейчас эксперты возлагают на Индию — второго после Бразилии поставщика сахарного тростника, но и там идет конкурентная борьба в цепочке поставок тростника. Климатические проблемы накладываются на политику, смешанную с экономикой, а в проигрыше оказываются все.

Аналитики отмечают, что цены на сахар останутся высокими еще в течение нескольких месяцев. И точно это заденет все новогодние сладости, они в 2021 году будут намного дороже года предыдущего.

Стоимость сахара в мире достигла максимальных значений на фоне роста спроса на спирт. Основная причина — энергетический кризис, из-за которого мировые производители начали перерабатывать больше сахарного тростника в этанол, служащий биотопливом для автомобилей в виде смеси с бензином или с дизельным топливом.