Цены на мандарины за три недели до Нового года впечатляют: по сравнению с прошлым декабрем фрукты подорожали минимум в полтора раза. Кое-кто уже сравнивает их с красной икрой. Стоимость по России очень неоднородная, разница бывает трехкратная. Финтолк объясняет, что происходит с ценами и как правильно выбрать цитрусовые, чтобы не платить зря.

От 140 рублей на юге до 410 на севере

Цены на мандарины в зависимости от региона отличаются в практически три раза. Росстат не публикует информацию о ценах именно на этот фрукт, их сравнивают некоторые аналитические центры, опираясь на своих данные. Например, компания-поставщик терминалов оплаты «Эвотор» в декабре прошлого года сравнивала чеки. Предсказуемо, самые дорогие мандарины оказались на севере. В Якутии кило продавали по 392 рубля, в Тюменской области по 340 рублей, в ХМАО ― 318 рублей. Дешевле всего были мандарины в Ставропольском крае ― 117 рублей и Астраханской области ― 108 рублей. В Москве средняя цена на мандарины составила 257 рублей, а в Санкт-Петербурге ― 236 рублей.

Финтолк проверил, как обстоят дело в 2023 году. Мы брали реальные цены на полках. Ничего не усредняли. Искали минимальную стоимость среди схожих предложений в пяти сетевых магазинах: «Пятерочка», «Лента», «О’кей», «Магнит», «Монетка».

Мы также проверили, сколько стоят мандарины в тех городах, где раньше находили самые дешевые и самые дорогие фрукты.

Почему такая разница

В разных регионах России свои любимые страны-поставщики. Например, в Калининградскую область сейчас привозят фрукты в основном из Марокко, Турции и Египта. В Екатеринбург к декабрю завезли 350 тонн мандаринов: из Турции — 67 тонн, из Китая — 268 тонн, из ЮАР — 15 тонн. Все доставили наземным транспортом. На Дальнем Востоке едят фрукты преимущественно из КНР.

Самые популярные в РФ страны-поставщики — Турция (доля порядка 50 %), Марокко, Египет, Тунис, ЮАР и Китай. К праздникам подъедет Абхазия. У производителей бывают свои нюансы, например, в прошлом году Турция, Марокко, Египет и Тунис заявляли о слабом урожае. Периодически турецкие мандарины (и не только мандарины) массово бракуются — то из-за перебора с пестицидами, то из-за каких-то личинок, то по другим политическим ботаническим причинам. Сети компенсируют нехватку фруктов из одного региона поставками из другого. Но стоимость мандаринов в разных странах отличается.

Имеет значение, каким путем прибыли фрукты в регион и о какой цене удалось договориться с поставщиком. К закупочной цене на растаможке добавляется НДС плюс пошлина, если мандарины из Марокко, Египта, Турции и других стран. Грузия и Абхазия проходит без пошлины.

Далее на фурах-рефрежираторах мандарины едут от границы в конкретный регион, к конкретным складам. Фрукты где-то нужно хранить и как-то доставить до торговой точки. Чем все это проще и дешевле, тем меньшую надбавку может поставить розница.

Важное значение имеет покупательская способность людей. Например, Тюменская и Курганская области соседи, но в богатом северном регионе многое чуть дороже, чем в довольно бедном Кургане. А еще роль играет конкуренция. В крупных городах фрукты могут быть дешевле, чем в небольших, потому что в первом случае на три дома приходится пять магазинов, а во втором — на весь город две торговые точки.

Рост цен на мандарины: с 2019 года — в 4.5 раза!

Цены на мандарины растут к новогодним праздникам ежегодно. В России это такой же символ Нового года, как Дед Мороз, елка, подарки и оливье. Закон спроса и предложения в действии: при ажиотаже цены на фрукты идут вверх. Кажется, к этому привыкли уже все. Но фишка 2023 года — резкое подорожание мандаринов началось задолго до праздников. За осень — плюс 70 %! Сказались другие причины.

На стоимость мандаринов влияет ослабление рубля и трудности с логистикой. Из-за санкций предпринимателям становится все сложнее закупать и оплачивать товар. Перевозить грузы также стало дорого, считает гендиректор Infoline Иван Федяков.

А еще война на Ближнем Востоке, а еще санкции, а еще неурожай в нескольких странах-поставщиках… Не исключено, что к праздникам стоимость 100 грамм мандаринов доберется до 140 рублей.

Правда, есть более оптимистичные взгляды на рынок. Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов утверждает, что снижение цен уже началось: до 81,3 рубля за килограмм в опте и до 237,5 рубля за килограмм в рознице (в Москве). Эксперт рекомендует ловить предновогодние скидки и акции, которые бывают всегда.

Рост стоимость цен на мандарины уже стал одной из самых обсуждаемый предновогодних тем (разве что последние дни догоняет рост цен на куриные яйца). Заметили повышение стоимости фруктов и власть имущие. Например, «Парламентская газета», издание Федерального Собрания РФ, поискала старые каталоги магазинов и предложила своим читателям не думать о прежних ценах, чтобы лишний раз не расстраиваться:

Если посмотреть старые магазинные каталоги, то выяснится, например, что килограмм отборных турецких мандаринов в ноябре прошлого года в Москве можно было купить за 239 рублей. В этом году мандарины в той же сети, той же марки и веса и от того же поставщика стоят 369 рублей. Самые же дешевые цитрусы — весовые, даже без указания страны-производителя — подорожали с 99 до 149 рублей за килограмм. В каталоги года этак 2019-го вообще заглядывать не советуем: от мандаринов по 79 рублей за килограмм можно утонуть в ностальгических слезах.

Парламентская газета

Как правильно выбирать мандарины под Новый год

Сколько бы не стоили мандарины, обидно купить их, прийти домой и обнаружить, что половина еще незрелая, а вторая часть уже гниет. Или что вместо сладких фруктов у вас оказалась кислятина. Или вы хотели мандарины без косточек, но прогадали. Вот краткий гайд по мандаринам от Финтолка:

• Фрукт должен быть твердым на ощупь, но не каменным. Если мандарин сильно рыхлый, вероятно, внутри он уже подсыхает.
• Мандарины очень ароматные, если фрукт ничем не пахнет, он еще не дозрел.
• Цвет тоже имеет значение. Обычно чем мандарин более оранжевый, насыщенного цвета, тем он сочнее и вкуснее. Исключение — мандарины из Турции и Китая.
• Турецкие мандарины желтоватые. Косточки есть, но немного. Один из самых гуманных ценников.
• Китайские мандарины могут быть зеленоватыми или желто-зелеными, это их нормальный цвет, правда, где-то до середины ноября или начала декабря. Чистятся просто, на вкус сладкие, но не приторные, косточек нет.
• С декабря из Китая чаще поступают оранжевые некрупные мандарины, кисло-сладкие на вкус.
• Самыми сладкими считаются два сорта. Первый — муркотт (Бразилия и Перу, довольно дорогие). Это гибрид апельсина и мандарина, плоды небольшие, чистятся ужасно, но оно того стоит.
• Клементины, еще один сладкий гибрид апельсина и мандарина, привозят из Марокко, кожура оранжево-красная. После декабря их сезон заканчивается.
• Один из любимых в России сортов — абхазские мандарины, очень сладкие, но с легкой кислинкой. Абхазские мандарины массово поступают на прилавки с начала-середины декабря. До этого если они и продаются, то на самом деле это не они, а марокканские клементины. Или мандарины из Китая, которые завезли с веточками. Цвет светло-оранжевый, косточки попадаются, но редко.
• Истинная аллергия на мандарины явление достаточно редкое. Но часто случается псевдоаллергия: это когда из-за перебора цитрусовых в организме на лице и теле появляются красные пятна. Если такое произошло, это не значит, что теперь мандарины под запретом, это значит, что нужно немного снизить их количество.
• Мандарины в домашних условиях можно хранить достаточно долго, до четырех-шести месяцев, но только в холодильнике, при температуре около 8 С⁰. Если ваша задача = сохранение фруктов на несколько дней, можно оставить прямо на столе, не испортятся.