Нескучно о финансах. Подпишись на наш YouTube-канал

Идея для стартапа: как я открыл доставку замороженной еды для зумеров

29 июня 2021
655
Идея для стартапа: как я открыл доставку замороженной еды для зумеров
29 июня 2021
655

Кирилл Пастушин в 2014 году запустил проект «Вкус на дом», вложив в него 700 000 рублей. Вскоре обороты компании достигли 56 млн рублей в год. Сейчас предприниматель развивает новый проект — сервис доставки замороженных блюд для здорового питания. Основатель фудтех-стартапов рассказал Финтолку, как заработать миллионы на питании для зумеров.

Содержание:

Кирилл Пастушин — основатель фудтех-стартапов mealjoy и «Вкус на дом».

Кирилл Пастушин основатель фудтех-стартапов mealjoy и «Вкус на дом».

Как появилась идея доставки замороженных блюд

Как появилась идея доставки замороженных блюд

Шесть лет назад я запустил проект «Вкус на дом». Мы доставляли наборы продуктов и рецептов для готовки. К 2018 году обороты достигли 56 млн рублей. Сейчас я не участвую в операционной деятельности, но владею долей в компании.

Последние два года думал над тем, какой продукт можно создать, чтобы тратить на приготовление пищи меньше времени. Начал изучать тему. Оказалось, что в США уже существует бизнес-модель доставки замороженных готовых блюд. Заморозка — это тренд, который через годы имеет шансы стать обыденностью, ведь сами технологии заморозки шагнули далеко вперед. Они позволяют хорошо сохранять самые разные виды продуктов, а не как десятилетия назад. Это плюс для бизнеса: списания на испорченные продукты можно свести к нулю.

Но в России очень неоднозначное отношение к заморозке, ведь на полках магазинов лежат рафинированные продукты с высоким содержанием соли и трансжиров. Поэтому одна из наших задач — трансформировать восприятие людей в отношении таких продуктов, заявить на российском фудтех-рынке: «‎Замороженная еда тоже может быть вкусной и здоровой».

Все началось с идеи, которая пришла благодаря разговору на кухне с друзьями. Один наш близкий друг попробовал такой продукт (полезную еду в заморозке), загорелся этим и выразил желание проинвестировать. На старте вложили 10 млн рублей. Так появился mealjoy, сервис доставки замороженных блюд для здорового питания. Сейчас мы работаем в Москве и Санкт-Петербурге.

Когда люди перестанут готовить сами

Когда люди перестанут готовить сами

Согласно исследованию инвестиционного банка UBS, к 2030 году онлайн-доставка еды вырастет в десять раз. А некоторые эксперты в своих прогнозах заходят еще дальше и говорят, что лет через 20 большинство вообще перестанет готовить еду самостоятельно. 

В mealjoy пять категорий блюд: смузи, супы, завтраки, боулы и паста. Мы используем только натуральные продукты, никаких химикатов, добавок и трансжиров. Люди становятся все более требовательными к прозрачности составов продуктов. Одно из доказательств — активное развитие сети магазинов «ВкусВилл».

Для нас важно, чтобы ингредиенты хорошо переносили заморозку, сочетались, а приготовление занимало не более пяти минут в микроволновке.

Продажи организованы через сайт. А приводим людей на него через социальные сети, таргетированную рекламу и рекламу у блогеров. Зумеры и миллениалы, наш целевой рынок, вообще считают созвоны по телефону дурным тоном. Поэтому наша задача сделать так, чтобы человек мог полностью управлять своими заказами либо через личный кабинет, либо в мессенджерах без звонков оператору.

Не просто пачка «Гавайская смесь»

Не просто пачка «Гавайская смесь»

В сфере питания огромное количество смежных конкурентов — столовых, кафе, сервисов доставки еды. Но прямых конкурентов у нас нет. Наша продукция — это не просто пачка «‎Гавайская смесь», это полноценное блюдо в стаканчике, которое можно приготовить за пять минут.

Основными смежными конкурентами можно считать сервисы, которые доставляют рацион питания на день. Есть два сегмента целевого рынка, каждый из них решает свою проблему.
Первый — это люди, которые хотят решить вопрос с фигурой и весом: либо набрать массу тела, либо, наоборот, сбросить. Для этих людей важно качество еды: содержание соли, сахара, жиров, белков, углеводов или клетчатки.
Второй сегмент потребителей хочет решить проблему ежедневного питания, чтобы ничего не готовить, не мыть посуду, не резать, не закупать.

Если заказываешь в сервисе доставки готового рациона, ты должен питаться только этими контейнерами. Решил вдруг пообедать с коллегами или вечером поужинать с женой в ресторане — обед или ужин из готового рациона придется выкинуть. Иначе еда испортится.

Основные расходы — маркетинг и реклама

Основные расходы — маркетинг и реклама

Любой продукт на старте требует крупных вложений в маркетинг. В дальнейшем, когда ты набираешь базу клиентов, проходит критический момент и начинает хорошо работать сарафанное радио. О твоем бренде знают повсеместно, расходы на маркетинг сокращаются с точки зрения стоимости привлечения клиента, хотя в абсолюте могут и расти.

Средний чек мы делим для аудитории на первую, вторую, третью и далее покупки. Если смешивать все в единое целое, учитывая, что мы на первой покупке даем какие-то промоакции, скидки, промо-наборы и так далее, то она сильно размывает средний чек.

На первую покупку у нас средний чек примерно 2 500 рублей, на вторую — 3 500, на третью и далее — около 4 000 рублей.

В поисках инвестиций

В 2021 году наша задача номер один — привлечь инвестиции в проект. Мы хотим ежемесячно расти по выручке на 15-20 % и выстроить эффективную работу в трех каналах дистрибуции:

  1. Продажи с сайта.
  2. Продажи в сегменте HoReCa, когда мы внедряем наш продукт в меню кофеен, фитнес-центров, коворкингов. Тем самым помогая им дополнительно зарабатывать за счет продажи горячей еды для своих посетителей. У этих заведений нет кухни, поваров и оборудования. С нашим же продуктом достаточно иметь микроволновку.
  3. Прорабатываем доставку к рабочему месту за девять минут.

Советы стартаперам

Уже два с половиной месяца я занимаюсь поиском инвесторов, и ни на что больше не хватает времени. Это постоянные выступления-презентации, ответы на вопросы. Если ты выходишь на поиски инвестиций, ты должен полностью погрузиться в этот процесс.

Деньги надо начинать искать сильно заранее до того срока, к которому они нужны. Наверное, стоит начать с того, чтобы сделать презентацию и хорошую финансовую модель, в которую веришь сам. Финмодель нужно делать на основе метрик, которые есть сегодня, и рассылать инвесторам. Классно, когда есть какие-то знакомые стартапы, которые привлекали инвестиции. Потому что они уже прошли этот путь поиска, у них есть какие-то связи и контакты.

Хорошо работают частные клубы бизнес-ангелов, где есть какой-то управляющий партнер, на входе отбирающий проекты и рекомендующий инвесторам. Модель начинает работать. В России есть несколько клубов бизнес-ангелов, туда я бы и рекомендовал отправлять свои презентации. За два с половиной месяца мы пообщались с разными инвесторами. Каждый в разной степени заинтересован и готов вкладывать. Как и любой другой проект, мы получили много отказов по разным причинам. Основная была в том, что в нашем проекте нет уникальности, которую невозможно скопировать.

Инвесторы хотят таким образом себя защитить. Но уникальность даже в плане технологий можно испортить неудачной реализацией. Поэтому опытные инвесторы в первую очередь смотрят на команду и маркетинг. Эти вещи невозможно скопировать. Если у вас есть сильная команда, вы уже имеете половину успеха.

И не забывайте про тот самый главный ингредиент успешного проекта — щепотка иррационального. Если вы увлечены, вам просто нравится этим заниматься. Например, той же готовкой. Это увлечение нужно обязательно воплотить в свое дело.

Новости партнеров
Новости Mediametrics
Возможно, вам будет интересно
Найди свою тему