В начале апреля в России должны были «разморозиться» цены на сахар и подсолнечное масло, которые с середины декабря продаются по фиксированной стоимости 45 рублей за килограмм и 110 рублей за литр соответственно. Однако правительство решило продолжать госрегулировать цены. Финтолк выяснил у экспертов, что будет с остальными товарами, с какой скоростью будут расти цены в 2021 году.

Читайте в статье:

Что будет с ценами на сахар и подсолнечное масло
Насколько подорожают продукты к концу 2021 года

Что будет с ценами на сахар и подсолнечное масло?

Зарегулировать стоимость сахара и подсолнечного масла государство и бизнес договорились в декабре 2020 года. Сразу после того как президент Владимир Путин публично возмутился по поводу роста цен, особенно у лидировавших тогда по объективным причинам сахара и подсолнечного масла.

На цену подсолнечного масла в конце 2020 года влияли неурожай подсолнечника в мире и повышение мировых цен на растительные масла. Зарубежные покупатели устремились закупаться маслом на российский рынок, который выглядел привлекательно еще и по причине падения курса рубля.

В итоге внутри России стали расти цены на подсолнечное масло — здесь его стало продавать не так выгодно, как за границу.

С сахаром-песком ситуация еще интереснее. С 2016 года в России наблюдалось его перепроизводство, поэтому продукт стоил дешево. Настолько, что несколько заводов даже объявили о банкротстве. Как раз перед пандемией Минсельхоз РФ порекомендовал производителям сократить площадь засевания сахарной свеклы, чтобы стабилизировать ситуацию.

И тут все пошло не по плану. Год оказался мало того что коронакризисным, так еще и неурожайным из-за засухи на Юге России.

В результате сокращение площадей наложилось на эффект от погодных условий, и производство сахара рухнуло с 7,5 млн тонн в год до 5,2 млн тонн. Цены, соответственно, по законам рынка устремились ввысь. Правительство ответило на это принудительной заморозкой.

Изначально госрегулирование цен должно было действовать до 1 апреля 2021 года, но в конце марта власти продлили заморозку до 1 июня для сахара и до 1 октября для подсолнечного масла.

То есть до нового урожая, который должен будет помочь стабилизировать баланс спроса и предложения.

«Риск дальнейшего роста цен на сахар будет сохраняться до тех пор, пока не соберут новый урожай, который по прогнозам должен увеличить производство с 5,2 млн тонн до 6 млн, тем самым сбалансировав рынок. Вероятно, именно поэтому правительство пролонгирует заморозку цен до июня, одновременно предлагая производителям государственные субсидии (5 рублей за килограмм сахара, проданного по госцене), чтобы поддержать маржинальность предприятий», — считает старший аналитик компании Forex Optimum Александр Розман.

При этом, по мнению эксперта, ценам на сахар и подсолнечное масло даже после «разморозки» вряд ли позволят сразу резко вырасти. Сахар, например, хорошо бы придержать в цене как минимум до сентябрьского голосования на выборах в Госдуму.

Эксперты полагают, что правительство будет все чаще и больше использовать административный контроль. Вот только уже появились опасения дефицита госрегулируемого товара.

Артем Деев, руководитель аналитического департамента AMarkets:

— Крупные федеральные сети сейчас отмечают, что у них появились проблемы с закупкой сахара и подсолнечного масла у поставщиков по установленным государством ценам. Производители начинают поднимать отпускную стоимость продукции, и этого следовало ожидать. Государство, фиксируя максимальный уровень цен на отдельные товары, заставляет производства работать себе в убыток. Получается, что с ценами борются не через ликвидацию причин, а через попытку ликвидировать последствия.

Насколько подорожают продукты к концу 2021 года?

С сахаром и подсолнечным маслом разобрались, а в чем причина роста цен на другие продукты? Помимо самой очевидной — роста курса иностранной валюты — эксперты называют и ряд других.
Так, на цены во всем мире оказали заметное влияние сбой поставок из-за пандемии коронавируса и эмиссия доллара США.
В России к этому добавились повышение налогов, некачественное управление и малодоступность коммерческих кредитов.

«К сожалению, в России есть много системных факторов, которые неизбежно подталкивают цены вверх. Те же проблемы с кредитной и налоговой системами, курсом рубля быстро решить не получится. Даже если предположить, что экономический блок правительства начнёт что-то системно делать в этом отношении, как минимум год-полтора цены всё равно будут расти. Правда, есть надежда, что к 2022 году мировые цепочки поставок восстановятся и объёмы производства придавят этот рост», — рассказал Финтолку доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников.

В дальнейшем негативно сказаться на росте цен в России может как раз то самое введенное из благих намерений административное регулирование. Механизм напоминает пружину, которая после сжатия отскакивает еще сильнее.

Чтобы не отказываться от привычных продуктов, несмотря на рост цен, оплачивайте покупки картой рассрочки "Халва", ведь по этой карте от Совкомбанка доступна рассрочка до 18 месяцев в более чем 200 000 магазинах, в том числе: "Перекресток", "Пятерочка" и многие другие. Оформите карту рассрочки "Халва" прямо сейчас по ссылке.

Олег Богданов, ведущий аналитик инвестиционной компании QBF:

— Для России высокая продовольственная инфляция очень болезненна, так как в индексе потребительских цен продовольствие имеет большой вес, занимая значительную долю расходов россиян. Поэтому правительство пытается использовать все доступные способы сдерживания роста цен, в том числе и административные. Это дает свои результаты на короткой дистанции, однако в среднесрочной перспективе может привести к дефициту продовольствия и нарушению сложившихся логистических цепочек.

Нарушение цепочек поставки, кстати, уже наблюдается и в сферах экономики, близких к торговле продуктами питания. В частности, эксперты говорят о резком росте стоимости упаковки.

Михаил Лачугин, учредитель издания «Продукт», консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети:

— Дальше цены однозначно будут расти, потому что у всех растут издержки: дорожает упаковка, этикетки, сырье для производства бутылочек. Сказывается и то, что многие заводы в Европе, которые поставляли эту продукцию, просто встали, и упаковки, этикеток, сырья не хватает в нужном количестве.

Впрочем, если рубль снова не упадет из-за политических и других причин, то можно сказать, что самое страшное позади, а ситуация несколько стабилизируется.

Сергей Григорян, руководитель российского представительства Фонда прямых инвестиций Республики Армения (ANIF):

— Если все останется как есть, то ближе к осени во всех сферах экономики начнутся восстановительные процессы. Самый сильный скачок инфляции мы будем наблюдать в первом полугодии 2021-го. В середине года рост должен прекратиться. Сейчас происходит стабилизация и адаптация рынка к новым условиям, в которых рост инфляции — закономерный процесс.

Не стоит забывать, что тот же скачок цен на овощи, который случился во второй половине зимы, носит сезонный характер, и с новым урожаем их стоимость должна снизиться.

В общем, нам остается надеяться на стабильность рубля, а еще на то, что производители подсолнечного масла и сахара в полном составе доживут до отмены ценовых ограничений, и этих продуктов хватит на всех. Однако учитывая, насколько стоимость продуктов успела вырасти в начале года, эксперты не исключают, что к декабрю продуктовая инфляция может все-таки достичь двузначных цифр в 10-15 %.