Нескучно о финансах. Загляни в наш Instagram
/

Они пришли за моим скальпом: «Веселый молочник» Джастас Уолкер о том, как выжить фермеру в России

20 мая
20 мая

«Почему, почему. Да потому что не будет этого вашего итальянского сыра! Ха-ха-ха-ха». Кажется, эта фраза стала символом 2014 года, когда в стране ввели санкции на ряд импортных продуктов. Принадлежит она сибирскому фермеру Джастасу Уолкеру. Сын американских миссионеров, который проникся идеей русского фермерства, рассказал Финтолку, каково это — работать на русской земле и можно ли на этом зарабатывать.

Видео, с которого все началось

Хронический предприниматель

Семья Уолкеров приехала в Россию в 1994 году. Отец Джастаса, по его собственному выражению, — хронический предприниматель, в Америке у него было несколько успешных проектов. Однако, кроме того, он еще и верующий человек. Поэтому, когда миссия сказала: «Надо!», Уолкеры сказали: «Есть!» и уехали нести слово Божие в Россию, которая в 90-х переживала не лучшие времена. Регион для деятельности выбирали намеренно непростой, хотелось поселиться там, где людям особенно нужно было слово Божие, помощь и поддержка. Выбрали Сибирь. Джастасу тогда было 11 лет, в России он неплохо освоился, отлично выучил язык.

Когда родителям Джастаса в 2000 году сказали, что их миссия окончена, они вернулись в США, отец снял и повесил на гвоздь пасторскую шапочку. А Джастас возвращаться отказался наотрез. Он решил попробовать не только остаться в России, но и создать здесь успешный бизнес.

Начал, как Скарлет О’Хара, с лесопилки. Дело это прибыльное, появились постоянные клиенты. Но Джастасу стало скучно, его тянуло к земле. Он собрал свои накопления и создал небольшую ферму в Красноярском крае — козы, коровы, немного кур, много земли. Начал варить сыр. Тут-то его и застали журналисты центрального канала, которым он рассказал о том, что импортозамещение ему только на пользу: «Не будет вашего этого итальянского сыра!».

Однако это на экране центрального канала все так гладко: пропал импортный сыр, и фермеры из глубинки стали купаться в золоте. На деле же фермерство в стране до сих пор в зачаточном состоянии.

Не будет этой вашей «Ленты»

После того интервью Джастаса не только стали узнавать, посыпались и коммерческие предложения.

«Самым необычным побочным эффектом того интервью стала возможность укрупнения производства. Которого я хотел избежать, ха-ха-ха-ха», — да, Джастас действительно так и общается в реальной жизни. Он пышет энергией, и она заражает.

Неудивительно, что сразу несколько крупных сельхозпредприятий предложили ему стать лицом их брендов, совладельцем, кто-то предлагал стать инвестором его проектов.

«Найти 100 миллионов инвестиций оказалось проще, чем найти шесть миллионов», — говорит он.

От идеи укрупнения Уолкер отказался наотрез. Не для этого он становился фермером. Он рассказывает о своей фермерской жизни: семья рано встает, старшие девочки помогают доить коз, за работой дети и родители много разговаривают обо всем — о космосе, о вулканах, об устройстве мира. Потом хлопоты по дому, пахота, снова козы, домашние пироги, вечерние посиделки за общим столом, сказки. Все это Джастас наотрез оказался променять на длительные командировки, переговоры, акционеров, брендирование, интегрирование в крупный сетевой ритейл.

«Когда меня спрашивают, когда моя продукция будет продаваться в „Ленте“, я отвечаю: никогда», — говорит он.

View this post on Instagram

Прокатились

A post shared by Justus Walker (@justusdwalker) on

Пять ошибок начинающего фермера

Джастаса очень увлекает идея создания фермерских предприятий взвешенно, с просчетом стратегии успеха. Он старается делиться опытом, читает лекции для фермеров. Для читателей Финтолка Джастас рассказал о пяти типичных ошибках фермера:

Ошибка № 1: вложение денег в дом, а не в поле

«В священном писании написано, что начинать надо с поля», — говорит он. Многие фермеры прокололись на этой ошибке — большая часть денег уходила на обустройство быта, в то время как ставку нужно делать на инвестирование в производство.

«Видел много таких случаев. Люди вдохновляются моим примером, но в итоге у них ничего не получается. Мне написал один: «Я сделал, как ты сказал, но прогорел. Потратил 800 тысяч на дом, 200 — на хозяйство». Я ему говорю: «А нужно было ровно наоборот. Вот если бы ты потратил на хозяйство 800, а на дом 200, тогда ты бы сделал, как я сказал», — смеется Джастас, фермерство не терпит безалаберности.

Ошибка № 2: синдром «Ноева ковчега»

Многие устраивают не ферму, а контактный зоопарк — две козы, шесть перепелок, пять кроликов, две морские свинки.

«Да, я за поликультуру. Но это означает на начальном этапе 2-3 направления, а не 17, как у многих. В таком случае все уйдет на корм, и вы не сможете ничего заработать», — говорит фермер.

Ошибка № 3: недофинансирование

«Когда я говорю, что фермер должен уметь грамотно просчитывать стратегию развития своего предприятия, люди смотрят на меня непонимающими глазами», — говорит Джастас.

По его словам, многие не в состоянии даже адекватно оценить объем молока, который будет получен с коровы.

«Фермер говорит мне, что планирует получать с коровы 20 литров в день, и это основа его бизнес-плана. Но я-то знаю, что это в лучшем случае, а считать надо по средним показателям, которые составляют 14 литров в день. Все просчитано впритык, а коровы всего три. Ну, иди подыхай со своими тремя коровами, ха-ха-ха-ха», — говорит Джастас.

Ему на самом деле не смешно, такие случаи он видел не раз. Чтобы не зависеть от каждого литра молока, нужно изначально рассчитывать на более серьезные вложения. Так, 600 000 для молочной фермы мало, а вот миллиона вполне хватит.

Ошибка № 4: базовая финансовая безграмотность

«Я не говорю о необходимости хорошо разбираться в бухгалтерии. Но вот у тебя стадо коз. Нужно узнать себестоимость литра молока. Задача для пятого класса. А люди удивляются так, как будто я их спрашиваю что-то из области ядерной физики», — Джастас раз за разом недоумевает над этой распространенной ошибкой.

По его словам, неумение считать — проблема и бич многих фермеров, она чаще всего и приводит к банкротству.

«Чтобы произошло чудо, нужно подготовить для него почву».

Ошибка № 5: несоразмерность затрат

Многие фермеры вначале, когда еще есть деньги, стараются прикупить мощную технику, которая совершенно избыточна на данном этапе.

«Нахрена тебе МТЗуха [от автора — трактор МТЗ „Беларус“]. Каждый день заводишь его и слышишь, как в выхлопную трубу вылетают твои деньги! Ха-ха-ха».

Джастас приводит личный пример: на начальном этапе, когда у него было 12 га покосных земель, он приобрел мотоблок МБ2. Цена вопроса — 35 000, такой техники вполне хватало, чтобы обрабатывать не только свой участок, но и соседские огороды. В итоге мотоблок окупился в сезон и потом еще несколько лет приносил Джастасу только на сторонних шабашках по 40 000-50 000 рублей.

Следующим этапом стал китайский мини-трактор, его уже мало, но Джастас не торопится покупать что-то помощнее. Ради эксперимента Джастас брал в аренду технику и побольше, но, опять же, посчитав, понял, что пока такой покупать рано.

«Фермеры берут УАЗ „Патриот“ для доставки продукции в город. Говорят: „А как иначе, ведь по бездорожью другая машина не проедет!“. Но бездорожье у тебя два дня в году, а все остальное время ты просто жжешь бензин», — разводит руками Джастас.  

Переезд

Несмотря на то что Джастас — образцовый фермер, ему все-таки пришлось продать все имущество, коз, коров и покинуть насиженные места. Решение это было непростое, но оказалось, что суровый красноярский климат буквально убивает его. Появились проблемы со здоровьем, врачи посоветовали перебраться южнее. Семья снялась с насиженных мест и уехала на Алтай.

Здесь Джастас поступил так, как сам учит начинающих фермеров в своих лекциях на Ютубе: все имеющиеся деньги вложил в хозяйство. Дом на начальном этапе строить не стал, к удивлению соседей поставил в чистом поле юрту. В итоге денег хватило, чтобы быстро запустить новое сельхозпредприятие, сейчас у фермера 62 козы, 50 баранов, огород, кони, куры. На местные рынки стала поступать знаменитая моцарелла, а значит, пришло время позаботиться и о переезде в дом.

«Мы приехали помогать»

Когда я попросила рассказать о господдержке фермерства в России, Джастас говорил очень много и очень гневно. По его словам, он был бы рад платить государству 200 000 налогов ежегодно, если бы это было все, что от него требуется. Сейчас же налоги — меньшая из проблем, большая — бесконечные проверки, штрафы, отчеты, суды.

«Пока ты ЛПХ (личное подсобное хозяйство), до тебя никому нет дела, как только ты становишься КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство), к тебе выстраивается очередь из проверяющих», — говорит Джастас.

Он признается, что очень не хотел бы давать такой совет, но придется: пока фермер не встал на ноги, ему стоит обеими руками держаться за статус личного подсобного хозяйства.

«Мы сразу зарегистрировали КФХ. В итоге приезжают все новые и новые инстанции с проверками. „Говорят: мы приехали помогать“. На самом же деле иногда кажется, что им нужен лишь мой скальп. Приехал успешный фермер, популярный блогер. Помоги ему, пусть хвалит твой регион. Почему—то у нас это не работает», — говорит Джастас.

Возможно, вам будет интересно
Мозг работает круглосуточно 🎓
Так пусть работает на тебя.
Подпишись на Финтолк, чтобы прокачать свой мозг.
Найди свою тему