Крупнейшие производители российской газировки перешли на аспартам — сахарозаменитель, который, по мнению ученых, может вызывать онкологические заболевания. Причина — новый акциз на сахар в напитках.

Сахарозаменители ацесульфам и аспартам начали использовать для напитков брендов «Черноголовка», PepsiCo и «Очаково», а также некоторых газировках «Добрый» (апельсин, манго-маракуйя, лимон-лайм). Уменьшили сахар в чае Rich. Изменения не коснулись традиционной колы, тоника Rich и энергетика Burn, пишет телеграм-канал Mash.

Под новый акциз (7 рублей за литр), вступивший в силу летом 2023 года, подпадают напитки, которые содержат больше 5 граммов сахара на 100 миллилитров. Идея акциза была в том, чтобы полученные от уплаты деньги пустить на борьбу с диабетом, однако по факту средства просто расплываются в бюджете. Производители почти сразу же после нововведения повысили цены: если в начале лета в среднем за литровую бутылку «Добрый кола» можно было отдать от 80 до 89 рублей (а иногда и меньше по акции), то после 1 июля в некоторых сетях за нее просили 100 рублей и больше. После производители начали ронять цены (видимо, сказалось падение продаж).

Ранее одна из ведущих международных организаций в области онкологических исследований — Международное агентство по изучению рака (IARC) в составе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) — сочла популярный и дешевый подсластитель аспартам канцерогеном, то есть возбудителем рака. Всемирная организация здравоохранения с этим согласилась. Правда, крупных исследований на этот счет не производилось. Сейчас безопасный порог приема этого сахарозаменителя достаточно высок — 50 мг на 1 кг массы тела в день. Это соответствует 4-12 литрам сладких напитков в день, то есть ингредиент пока считается безопасным.