В 2021 году цена среднестатистического гамбургера в России выросла на 10,4 % и достигла 311 рублей, а картошка фри в среднем подорожала сразу на 18 %, до 111 рублей. Такие цифры озвучивает по итогам девяти месяцев 2021 года в своем исследовании оператор фискальных данных OFD.ru.

От 10 % до 18 % подорожали гамбургер и картофель фри. Газированные напитки (в исследовании участвовал объем 0,4 литра) выросли в цене на 5 % — до 72,3 рубля. При этом в прошлом году за газировку нужно было отдать лишь 68,9 рубля.

Средний чек россиянина при онлайн-заказе фастфуда увеличился за последний год более чем на четверть (25,5 %) и составил 394 рубля. Годом ранее средний чек составлял 314 рублей.

В прошлом году чаще всего россияне приобретали бургеры или гамбургеры (74,1 % всех продаж), газированные напитки составили 6,5 % от числа продаж, а картошка фри — 18,96 %.

В текущем году вкусовые акценты россиян несколько изменились. Так, доля продаж бургеров и гамбургеров снизилась до 61,1 %, доля картошки фри, наоборот, выросла до 24,2 % , доля газированных напитков также увеличилась в 2,5 раза, сразу до 14,7 %.