Из-за санкций Евросоюза с 10 июля в Россию прекратится ввоз искусственных оболочек для сосисок и других колбасных изделий. Это может привести к сокращению ассортимента мясных деликатесов, пишет РБК.

Более 70 % всех используемых в России искусственных оболочек приходится на Европу. Внутри страны тоже есть предприятия, выпускающие этот компонент, но всю потребность колбасных заводов они не заменят. Так, завод «Атлантис-Пак» в Ростове-на-Дону признается, что нужных мощностей для увеличения производства оболочки не имеет, да и сырье для них тоже привозит из Европы. Из-за сбоя в логистике завод уже не может производить некоторые виды оболочек, сообщают эксперты издания.

На самих предприятиях пока снижать ассортимент продукции не планируют, хотя и не исключают, что от чего-то придется отказаться. Компании пока ищут альтернативных поставщиков или возможность перехода на другие виды оболочек. Производители заверяют, что сырья хватит до сентября 2022 года, а до этого времени компании рассчитывают выстроить новые логистические схемы. Повышать цены из-за сложившейся ситуации заводы тоже пока не собираются.

Не исключено, что заводы увеличат поставки из стран, не вводивших санкции. Это Китай и Сербия.

Тем временем один из крупных колбасных производителей — завод «Велком» — выкупит у финской компании Valio завод плавленных сыров и право на бренд Viola.