Изобретение беспохмельной водки стало побочным открытием ученых из новосибирского Академгородка Николая Баранова и Оксаны Афанасьевой. Изначально они проводили эксперименты для создания лекарства для больных сахарным диабетом, пишет Telegram-канал Mash Siberia.

Исследователи проверяли гипотезу, что лишайник ягеля, обладающий свойством выводить токсины из организма, поможет больным сахарным диабетом второй степени. В ходе эксперимента выделенные из растения олигосахариды добавляли в различные жидкости, в том числе в водку.

Результат оказался неожиданным. Водка сохранила крепость, но лишилась вредных свойств: постинтоксикационный эффект уменьшился в 20 раз, токсическое действие алкоголя — в два-три раза, и в шесть раз уменьшилась скорость образования алкогольной зависимости.

Ученые, правда, отнеслись к своему изобретению с недостаточной степенью восторженности. В их планах всё-таки продолжить поиск лекарства для диабетиков.