Российские ретейлеры столкнулись с перебоями в поставках куриного филе и целых тушек, пишут «Ведомости» со ссылкой на мониторинг аналитического агентства AD Limited. Знатоки рынка утверждают, что трудности с отгрузкой начались у крупнейшего региона-поставщика курицы — Белгородской области. На нее приходится белее 12 % всех поставок.

Дело в том, что в приграничных с Украиной областях усугубились проблемы с логистикой: в Белгородскую область сейчас сложно возить корма для птиц и прочие «ингредиенты для выращивания кур». Из области, в свою очередь, иногда сложно вывести продукцию. При этом в регионе работают активы двух крупнейших российских производителей мяса птицы: «Ресурс» и «Черкизово».

Эксперты издания предположили, что на нехватку куриного филе в рознице повлиял рост вывоз продукции в Саудовскую Аравию, а также в Донецкую, Луганскую, Запорожскую и Херсонскую области.

С 22 по 25 мая стоимость тушки бройлера в опте выросла на 9 % по сравнению с неделей ранее, до 175 рублей за кг. Это дороже на 27 %, чем годом ранее, и самый высокий показатель с начала наблюдения (то есть как минимум за восемь лет). Филе за неделю подорожало в среднем на 4 %, до 275 рублей за килограмм — это тоже рекорд восьмилетки. В сетях цены еще выше — в пределах 400 рублей за лоток весом 1-1,2 кг. Аналитики издания предполагают, что на рост цены повлияла не только нехватка куриного мяса, но и повышенный спрос: из-за желания сэкономить россияне отказываются от прочего мяса в пользу курицы.

Росстат отчитался о рекордном замедлении темпа роста цен — до 2,3 %. При таком раскладе к концу года официальная инфляция может составить чуть более 4 %, как и рассчитывал Центробанк. В прошлом году даже официальная инфляция была в разы выше (например, в мае цены, если верить Росстату, подскочили на 17 %, а по итогам года — почти на 12 %), однако утверждать, что кризис кончился, нельзя. Как раз из-за того, что год назад инфляция была на уровне двузначных значений, сейчас мы наблюдаем невысокий рост цен. По сравнению с прошлым годом цены растут медленнее, поэтому благодаря эффекту низкой базы мы видим текущие значения.