Торговые сети все чаще упаковывают сливочное масло в футляры-антикражи, а в некоторых случаях и вовсе убирают продукт с полок. В стране участились случаи кражи ставшего дефицитным продукта — на фоне его подорожания на 25 % и выше за год. Об этом сообщают издания It’s My City из Екатеринбурга, «Продукт Медиа» из Санкт-Петербурга и другие.

В Екатеринбурге о росте подобных инцидентов сообщили в сетях магазинов «Кировский», «Магнит» и «Пятерочка». В петербургской «Ленте» рассказали «Продукт Медиа», что воровство носит массовый характер, но люди крадут сливочное мало не для себя, а для последующей перепродажи. Воры действуют группами, выносят товар иногда десятками штук. Потом его перепродают либо торговцы у метро, либо в специальных чатах и группах.

А вот на полках в петербургских магазинах сети «Дикси» масло с полок убрали вовсе. Вместо него появились объявления с просьбой ознакомиться с ассортиментом по ценникам — а за самим товаром обращаться к продавцам. В петербургских «Вкусвиллах» сливочное масло теперь хранится в холодильниках на кассах вместе с икрой и дорогим алкоголем.

Сливочное масло стало лидером по росту цен среди продуктов питания. С начала года продукт вырос в цене на 21,5 %, за год — более чем на четверть, следует из данных Росстата. Удорожание уже привело к сокращению потребления товара. При этом цены на масло в небольших сетях и несетевых продуктовых магазинах и вовсе показывают многократный рост. Такие торговые точки вынуждены покупать продукцию у дистрибьюторов по высоким ценам, поскольку не имеют возможности делать это напрямую, как крупные ретейлеры. В тех случаях, когда какого-то товара не хватает или он резко дорожает, страдают в первую очередь как раз маленькие сети и несетевая розница, объяснят эксперт по торговым сетям Михаил Лачугин.

Рост цен производители объясняют дорогим сырьем. Более того, молокозаводы пугают сокращением производства, поскольку иностранные жиры, из которых делают масло, находятся в дефиците. К примеру, компания H&N (бренд «Простоквашино») еще 1 сентября уведомила ретейлеров о приостановке отгрузки некоторых типов продукции в связи с «агрессивной инфляцией сливок-сырья».