Почти каждый третий чек, 29 %, за покупки продуктов питания в России содержит фрукты или овощи. Причем если покупатель положил их в свою корзину, то потратит на 81 % денег больше, чем без фруктов/овощей. Данные обнародовал исследовательский холдинг «Ромир», изучивший покупки 40 000 россиян, сканируя QR-кодов с чеков.

За прошедший 2019 год одна российская семья в среднем приобретала свежие фрукты и овощи 85 раз, а платила за покупку около 128 рублей. В 2020 году расходы на фрукты и овощи выросли.

Традиционно спрос на свежие плоды вырастает во втором квартале года (апрель-июнь). Однако пандемия усилила этот положительный тренд: в разгар пандемии COVID-19 категория «Свежие фрукты и овощи» росла в объемах продаж выше ожиданий.

В первом квартале на 4 %, а во втором — уже на 17 %. В среднем одна семья потратила за апрель-июнь на овощи и фрукты 3 482 рубля.

«Сегодня вопрос здоровья находится на первом месте, это одна из ключевых тем, которая беспокоит россиян, для них становится очевидным, что здоровье — это еда, — объясняет директор по работе с клиентами компании „Ромир“ Анастасия Сидорина. — Фрукты и овощи стали той категорией, которая прежде всего ассоциируется у покупателя со здоровьем, а на здоровье россияне экономить не готовы».