Россияне теряют интерес к консервированию, придумывая дургие способы сэкономить, делая запасы на зиму. Это выяснили аналитики исследовательского холдинга «Ромир».

За последние восемь лет любителей консервации фруктов стало меньше на 17 %. Если в 2011 году половину продуктовой корзины жителей России составляли домашние консервы, то сейчас таких людей лишь 15 %. Еще у 37 % россиян продуктовая корзина состоит из домашних консервов на 10-29 %.

Это самые низкие показатели за последние пять лет. Четыре года назад домашние заготовки делали 47 % россиян.

В ходе опроса 1 500 респондентов выяснилось, что дача есть у 43 %. При этом лишь половина использует ее для выращивания овощей и фруктов.

Эксперты считают, что отказ от домашних консервов связан с общим уменьшением тревожности по поводу того, что зимой нечего будет есть. Россияне готовы тратить деньги на овощи и фрукты из магазина, а дачу использовать как место отдыха.