Россию, вслед за Америкой, захлестнула волна дефицита кадров в ресторанном бизнесе. В период ограничений кафе и рестораны закрывались, а после открытия в них никто не хочет идти работать. По просьбе издания «Ведомости» аналитики hh.ru сравнили количество резюме и вакансий в ресторанном секторе России в настоящий момент.

Аналитики выяснили что в России, вслед за США, вакансий в ресторанном бизнесе становится больше, а соискателей — все меньше.

Так, в январе и июле 2020 года на сайте hh.ru было размещено 23 815 и 21 011 вакансий соответственно.

Спустя год, уже в июле 2021 года количество предложений от работодателей выросло вдвое — до 43 246 вакансий по всей России. А вот конкуренция за вакансии стала заметно скромнее: вместо четырех на одно место претендовали два потенциальных работника.

По словам участников ресторанного бизнеса, на данный момент сложнее всего найти кассира-бариста и повара. Раньше поиск этих людей занимал две недели, сейчас это может затянуться на срок до полутора месяцев.

Аналитики связывают этот факт с уменьшением количества мигрантов.