В магазинах торговых сетей «Магнит», «Светофор», «Дикси», «Окей» и других нашли фальсификат с растительными жирами, который производители выдавали за натуральные творог и сливочное масло. Свою продукцию удешевляли по меньшей мере 14 производителей, выяснили «Известия».

В ходе проверки в продуктах, которые выдавали за натуральные, нашли запрещенные вещества — растительный жир, стеарин и трансглютаминазу. Среди распространителей фальсификата — «ТМК «Тверца», «Молпром», «Фурмановский гормолзавод», «Вознесенское», «Балтком Юни», «Масжирпром», «Лав Продукт», «Курский сыродельный завод», «Восход», «Горизонт», «Сливочная страна», «Молсбыт», «Милково» и «Мосальский молочный завод».

Производителям уже неоднократно выдавали различные предостережения. Всего их за последние три года выдали аж 474, а по поводу фальсификатов — не менее 75. Данные заводы производят, в основном, товары для дискаунтеров и собственные торговые марки различных соцсетей. Как правило, это продукция очень низкой стоимости.

Молочная продукция — это популярная и бюджетная еда, а потребитель, как правило, гонится за дешевизной, подчеркивают в Национальном союзе защиты прав потребителей. Это понимают магазины-дискаунтеры, которые ставят такие условия своим поставщикам, чтобы цена при поставках в сети была как можно ниже. Поэтому производители начинают химичить и использовать, например, растительные жиры или говяжий жир.

• Растительные жиры и стеарин могут быть вредны для здоровья, так как они повышают уровень «плохого» холестерина в крови, способствуют развитию атеросклероза (отложению жиров на внутренних стенках артерий), могут вызывать образование тромбов и перекрытие артерий мелкого калибра, что является основной причиной инфарктов и инсультов, способствуют ожирению и развитию сахарного диабета 2-го типа.

Спрос на фальсификат растет прямо пропорционально росту стоимости настоящего сливочного масла. В 2024 году масло было одним из самых подорожавших продуктов. Из-за дороговизны его стали активно воровать с магазинных полок, а потом перепродавать.