Российские производители колбас и сосисок предупреждают торговые сети о повышении цен на свою продукцию от 7 % до 20 % . Произойдет это в конце октября — начале ноябре. Об этом сообщает издание «Известия» со ссылкой на представителей крупных торговых сетей.

Среди обещающих подорожание мясных полуфабрикатов самые крупные производители: «Мираторг», «Останкино», «Дымов» и «Клинский».

Больше всего, по мнению производителей, могут подорожать готовые изделия:

• на 10 % — биточки, салями, сосиски, тефтели и котлеты из курицы;
• до 12 % — фарш куриный;
• до 18 % — шницель куриный.

Также о росте цен заявляют непосредственные производители мяса и птицы:

• до 7 % — на филе куры;
• до 8 % — на куриную тушку;
• до 10—20 % — на свинину и говядину.

Больше всего могут подорожать говяжья вырезка и свиные ребрышки.

Производители уверяют, что они вынуждены поднимать цены на свою продукцию. Основная причина роста цен при этом — сокращение объема предложения на рынке сырья, связанное с заболеваниями птиц, из-за которых тушка имеет низкий вес, и объем поголовья не достигает прошлогоднего уровня.

Кроме того, привычная недорогая рыба становится для россиян похожей на роскошь. Дальневосточные рыбопромышленники сократили отгрузку минтая, сельди, скумбрии с Дальнего Востока. Причина — двукратное повышение стоимости перевозки. Торговые сети уже сейчас готовятся поднять ценники на 10 % и ждут дальнейшего роста.