Представители Федерации рестораторов и отельеров России рассказали о росте цен на ресторанные блюда в среднем на 20 % за 2022 год. Об этом сообщают «РИА Новости».

Удорожание вызвано в том числе уходом с российского рынка сотен иностранных компаний. Эксперты Федерации рестораторов и отельеров России уверяют, что поставки продуктов продолжаются, поскольку налажены маршруты взаимодействия со странами из «списка дружественных». Но усложнившаяся логистика приводит к увеличению стоимости. Именно продукция, покупаемая в обход ограничений, стала дорожать в первую очередь. Для сравнения, у фастфуда увеличение чека было минимальным.

Ранее аналитики ВТБ сообщили, что в период новогодних праздников россияне стали меньше тратить, а представители торговых центров зафиксировали снижение заполняемости залов.