Средний чек на «шашлычный набор» — мясо, мангал, шампуры, угли и жидкость для розжига — за год повысился на 8 %. Сейчас маевка обойдется в 2 200 рублей, пишут «Известия» со ссылкой на «Платформу ОФД». К слову, даже официальная инфляция за год оказалась больше — около 11 %.

Ощутимее всего подорожали мангалы — плюс 34 %. В среднем за один придется отдать 838 рублей. Шампуры подешевели на 4 % (до 352 рублей за упаковку), стоимость мяса снизилась на 5 % (в среднем до 624 рублей в чеке). Подорожала только баранина — плюс 6 % (545 за кг). Цена куриных окорочков упала на 8,3 %. Эксперты говорят, что с прошлого года россияне предпочитают жареному мясу именно курицу. Причем падение цен на свинину и говядину в 2023-м тенденции не изменило. В целом, потребление курицы в России превалирует над свининой: 45 % против 37 % соответственно.

В этом году продажи принадлежностей для шашлыка подскочили сразу на 19 %. Аналитики связывают это с хорошей погодой, которая совпала с празднованием Пасхи. На долю онлайн-маркетплейсов приходится 15 % всех продаж. Готовясь к сезону шашлыков в Москве, покупатели традиционно приобретают в торговых сетях X5 Group («Пятерочка» и «Перекресток») разные виды мяса, а также соусы, кетчупы, приправы, маринады, рассказали «Известиям» в компании.

Примечательно, что если сравнивать нынешние расценки с прошлогодними (по данным «Чек индекс»), то выходит, что сейчас маевка обходится дешевле: в 2022-м «шашлычный набор» стоил 2 484 рубля. В 2021-м эта сумма была чуть более 1 900 рублей.