Цены на обычное питьевое пастеризованное молоко с начала года выросли на 1,65 %. Это быстрее официальной инфляции, говорит Росстат. Инфляция за это время составила только 1,07 %. О причинах роста цен пишет «ПРАЙМ» со ссылкой на кафедру финансов и цен РЭУ имени Плеханова.

Удорожание коснулось не только пастеризованного молока, но и стерилизованного: оно выросло в цене на 1,6 %. По мнению эксперта, это не предел — питьевое молоко будет и дальше расти в цене.

Дороговизна вызвана ростом цены на сырое молоко, а также увеличением затрат на транспортировку, упаковку и маркировку продукции. Кроме того, на ценообразование влияет рост цен на корма для животных и общая численность поголовья стада в России. В 2021 году оно сократилось почти на 2 %.

Если производители добавляют в молоко импортные ингредиенты, то итоговая стоимость поднимется еще больше из-за колебания курса рубля. Вкупе с торговой наценкой сетей рост ценника будет и дальше опережать инфляцию, подчеркнул эксперт.

Производители многих групп товаров уже предупредили ретейлеров о существенном увеличении закупочной цены. Так, удорожание коснется сладостей, напитков, сахара и детского питания.