За последний год молодые российские семьи стали меньше тратить на привычные продукты питания. В зависимости от разных групп пищевых продуктов потребление сократилось на 8-22 %, пишет РБК со ссылкой на данные Росстата. Исследовательский холдинг «Ромир» в июле и вовсе зафиксировал спад продаж продуктов питания среди всех групп населения.

Молодежь реже стала покупать почти все основные продукты: молоко, фрукты и масло — в большей степени, хлеб, мясо и овощи — в меньшей. Росстат отмечает: молодые семьи стали единственной категорией населения с фронтальным сокращением потребления еды. В других семьях, наоборот, покупки продуктов только растут. Причем речь идет даже о льготных категориях, которые наиболее уязвимы в кризис — инвалидах, пенсионерах. В целом по домашним хозяйствам позитивную динамику показало потребление почти всех продуктов питания, кроме фруктов и ягод (минус 2,4 %).

Экономисты, опрошенные РБК, считают, что причин сложившейся ситуации несколько. Во-первых, молодежь стала экономить на более дорогих продуктах — это молочная продукция и рыба. Тот факт, что молодые семьи стали единственной категорией, которая меньше всех ест, объясняют просто: эта прослойка населения получает меньше всего пособий и льгот от государства. Во-вторых, молодежь активно переходит на здоровое питание, поэтому отказывается от калорийных продуктов. В-третьих, молодые люди стремятся экономить свое время и не хотят тратить его на приготовление еды, предпочитая полуфабрикаты из магазинов или готовые блюда с доставкой на дом, говорят аналитики. Действительно, за последний год продажи готовой еды и полуфабрикатов выросли на 27 %.

В июле 2023 года тенденция на экономию средств на фоне обвала рубля стала распространяться не только на молодежь. Почти каждый пятый россиянин (19 процентов) планирует начать экономить на еде и товарах первой необходимости, показало исследование «Ромир». Доля таких россиян за месяц выросла на 3 %. Чаще всего граждане экономят, покупая товары по акциям, посещая дискаунтеры и отдавая предпочтение маркам торговых сетей вместо популярных раскрученных брендов.

После начала экономического кризиса россияне стали чаще экономить на продуктах питания: число тех, кто с марта тратит меньше денег на еду, достигло по меньшей мере 24 %. Это показал опрос Всероссийского центра изучения общественного мнения. Еще 11 % опрошенных тщательно не отслеживали свои покупки, но в целом согласны, что они стали более избирательно относиться к еде в целях экономии.