Оборот ресторанного бизнеса после объявления мобилизация просел на 9,5 %. Такого эффекта не было даже после февральского шока — начала военных действий на Украине. Более того, до 21 сентября выручка общепита даже подросла на 2,5 %, пишет Forbes.

Ощутимее всего обороты упали у ресторанов со средним чеком 500–900 рублей — почти на 11 %. Меньше пострадал ультрадешевые кафе (до 500 рублей) и те, что подороже (чек более 900 рублей на человека).

Эксперты связывают тенденцию с общим падением спроса и выжидательной тактикой россиян. Кроме этого, из-за мобилизации многие завсегдатаи ресторанов и кафе либо были призваны, либо эмигрировали. Негативную роль сыграли рост безработицы и падение доходов россиян. В результате снижения «оборотки» уже начали закрываться кафе. Особенно это заметно в сегменте быстрого питания и кофеен. В то же время им на смену приходят дешевые шаурмичные, пиццерии и бургерные.

На фоне мобилизации и объявленного военного положения доля трат россиян на товары народного потребления опустилась до 78,2 % от доходов. Это меньше, чем было во время локдаунов. Эксперты утверждают, что режим жесткой экономии продлится месяцы, а возможно, и годы. Доля средств, которые откладывают на черный день, выросла до исторического рекорда — 7,6 %.