Стоимость пельменей и колбасных изделий в рознице выросла на 20 %, заметил телеграм-канал SHOT. Средняя стоимость килограмма пельменей в ноябре составила 394 рубля, колбасы и подобных продуктов — около 495.

Бренд «Вязанка», например, повысил цены на свои изделия в среднем на 100-110 рублей, проверил Финтолк.

Одна из основных причин скачка цен — дефицит мясных полуфабрикатов в связи с чумой свиней и куриным гриппом, а также рост цен на говядину. Только на Кубани за сентябрь уничтожили 57 000 свиней из-за чумного очага, сообщают источники телеграм-канала. Куриный грипп унес, например, в Вологодской области только на одной, самой крупной птицефабрике, жизни 493 000 животных.

Говядина и субпродукты к Новому году подорожают еще на 7-10 %. Одной из причин стало уменьшение количества крупного рогатого скота, пишет «Парламентская газета» со ссылкой на Национальный союз производителей говядины. Сейчас в России на одну мясную корову приходится шесть молочных, тогда как раньше картина была обратная: на одну молочную приходилось от трех до пяти мясных. В итоге значительную долю говядины приходится ввозить из-за рубежа, а на фоне ослабления рубля это ставится все дороже. Само производство в РФ — тоже недешевое удовольствие. К тому же, долгое: если на выращивание курицы уходит месяц, то теленка — два года.