Яйцами не вышли: птицефабрики обещают дефицит после падения цен на их продукцию

Производители куриных яиц просят у правительства РФ помощи, жалуясь, что критическое снижение закупочных цен на их продукцию приведет к дефициту, сообщают «Ведомости». Однако в Минсельхозе ситуацию на рынке яиц называют стабильной.

Сезонное снижение спроса на куриные яйца происходит ежегодно после празднования Пасхи. Но в 2021 году к традиционному спаду добавился рост издержек, сокрушаются владельцы птицефабрик, в результате закупочные цены оказались ниже себестоимости производства. Дальнейшее снижение может спровоцировать сокращение поголовья несушек и, как итог, дефицит «яичной продукции». Работать себе в убыток никто не хочет.

Однако в Минсельхозе в ответ рассказывают о новых мерах поддержки отрасли и оценивают ситуацию с куриными яйцами на рынке как стабильную и комфортную для наращивания объемов производства. Ретейлеры тоже не считают снижение закупочной цены продукции критичным: покупателям ведь хорошо, когда цены падают.

Производители яиц надеются найти компромисс и договориться со всеми сторонами процесса о «механизме справедливого ценообразования».

Цены на продукты в России растут с осени 2020-го, власти пытаются регулировать их жесткой рукой, однако пока получается не очень.