Эксперты Российской академии народного хозяйства и госслужбы предложили сократить перечень социально значимых продуктов питания. Этот список важен, так как власти имеют право ограничивать цены на товары, входящие в него.

Ученые считают, что из «социальной корзины» нужно убрать как минимум два продукта — говядину и яблоки. Свое решение эксперты объясняют тем, что первая входит в рацион более обеспеченных семей, а вторые являются по большей части привозными. Поэтому в первом случае ограничивать цену не имеет смысла (малоимущие граждане все равно не покупают говядину), а во втором на конечную стоимость это не сильно повлияет.

Некоторые эксперты, опрошенные РБК, согласны с учеными. Они считают, что перечень уже устарел (его принимали 12 лет назад) и не учитывает состояние дел ни в производстве, ни в розничной торговле. Например, в списке нет фарша и индейки, хотя это одни из самых популярных мясных продуктов у россиян. В то же время в корзину входит мороженая рыба, которую россияне почти не покупают, в отличие от филе горбуши, например. Другие же аналитики уверены, что пересматривать перечень не нужно: торговые сети и так уже давно регулируют цены на продукты самостоятельно в зависимости от спроса, экономической ситуации и других факторов.

Ученые РАНХиГС заключили: механизм ограничения цен на продукты неэффективен, особенно в условиях кризиса. Например, весной 2022 года властям необходимо было накладывать вето на большую часть продуктового списка из-за гиперинфляции. Однако это еще больше ухудшило бы ситуацию в экономике. Другой пример: ограничение цен на подсолнечное масло и сахар в 2020 году все равно не остановило подорожания этих продуктов, более того, свои издержки предприниматели заложили в цены на другие товары. Единственно возможный вариант, когда механизм сдерживания цен будет работать, — это сбои в поставках какого-то товара. Никаких позитивных экономических последствий у меры нет, только положительный психологический эффект для населения, отмечают эксперты РАНХиГС.

После начала экономического кризиса россияне стали чаще экономить на продуктах питания: число тех, кто с марта тратит меньше денег на еду, достигло по меньшей мере 24 %. Это показал опрос Всероссийского центра изучения общественного мнения. Еще 11 % опрошенных тщательно не отслеживали свои покупки, но в целом согласны, что они стали более избирательно относиться к еде в целях экономии.