Роскачество обнаружило кишечную палочку в курином фарше у большинства российских производителей. При проверке также обнаружили сальмонеллу, листерии и другие бактерии, пишет РИА «Новости».

Всего ведомство совершило контрольную закупку 18 торговых марок полуфабриката. У фарша 11 фирм (в том числе и в продукции крупных торговых сетей) нашлись опасные бактерии. Нарушения были зафиксированы в фарше «ВкусВилл», «Азбука вкуса», «Рококо», «Перекресток», «Чернышихинское мясо», «Ярославский бройлер», SPAR, «Троекурово», «Каждый день» и «Своя».

При этом в продукции брендов «Троекурово», «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» обнаружены кишечные палочки, у марок «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» — патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, а у «Троекурово» и «Перекресток» — листерии.

Мясо курицы остается лидером по удорожанию: по данным Росстата, с конца прошлого года куры подорожали на 11,42 %. Цены растут каждую неделю, к началу августа в среднем в рознице курица стоит 196,93 рублей за 1 кг — это новый исторический рекорд. Курица растет в цене, в числе прочего, из-за ослабления рубля, дорогих кормов и падения производства в приграничных с Украиной Воронежской и Курской областях. Хотя в Белгородской и Брянской областях объемы выпуска немного выросли, снижению цен это не способствовало.