Производители сидра предупредили о росте цен на фоне нехватки яблок, пишет РБК. Майские заморозки снизили урожай, а цены на оставшиеся яблоки взлетели вдвое. Всего яблок уродилось втрое меньше, чем в 2023 году, рассказывают производители алкоголя.

По словам председателя Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александра Казакова, владельца сидродельни «Заповедник», рост цен на техническое яблоко, используемое в отрасли, в зависимости от региона составил от 25 до 100 % год к году. Заместить урожай яблоками из южных регионов России и из-за рубежа не получится, поскольку эти сорта не подходят для производства сидра, говорят специалисты.

Подорожал и яблочный сок, который производители закупают у поставщиков. Если год назад за литр просили 25 рублей, то сейчас — все 50, жалуются игроки рынка.

На фоне высокого спроса на сидр и пиво в России возник дефицит стеклянных бутылок по 0,5 литра. Уже сейчас нельзя закупить бутылки зеленых оттенков.