В нынешнем году стоимость красной икры в России побила десятилетний максимум. При этом глава федерального Росрыболовства Илья Шестаков настроен оптимистично, по его мнению, стоимость деликатеса начнет снижаться.

На полях Восточного экономического форума глава Росрыболовства Илья Шестаков дал развернутое интервью о состоянии дел в отечественной рыбодобывающей отрасли. В частности, он рассказал о хорошем улове красной рыбы и о тех причинах, по которым цены на некогда повседневный продукт станут снижаться.

«Мы в этом году достаточно большой объем красной рыбы поймали. Это сейчас порядка 500 000 тонн. В прошлом году это было около 300 000 тонн. То есть объем предложения будет значительный. И понятно, что, так или иначе, цена на красную рыбу и на икру будет снижаться», — подчеркнул Шестаков.

Широкое предложение спровоцирует снижение цен, но это произойдет чуть позже, когда весь объем рыбной продукции поступит в розничный оборот. Пока же только завершилась путина, и цены до конца не выровнялись.

По мнению чиновника, чтобы повысить потребление икры и рыбы в России, нужно всеми силами развивать аквакультуру в стране и бороться с «сильными наценками» в рознице.