Сентябрь и октябрь — время сбора урожая. Цены на картошку, капусту, свеклу начинают падать. Самое время покупать овощи и фрукты по самым приятным ценам в году. Можно наделать солений-варений, а можно заморозить. Очень выгодно. А зимой будет еще и вкусно! Финтолк объясняет, какие овощи-фрукты и ягоды можно купить дешевле всего осенью 2021 года.

Морковку в заморозку!

В 2021 году даже обычная морковка умудрилась стать золотой. И ладно бы еще зимой, а то ведь летом. Цена за килограмм выросла почти до сотни рублей. Не подкачали цены и на другие привычные и всегда доступные для жителей России овощи. Картошка, свекла, капуста, лук... Сварить самый обычный борщ стало накладным мероприятием.
И все-таки сезон сбора урожая, который на бОльшей территории России наступает осенью, несколько обрадовал. Цены на сезонные овощи-фрукты пошли вниз. А значит, настало время запасаться на зиму. Вот и морковь подешевела.

По данным Росстата, в августе цены на морковь снизились на 7,6 %.

Сейчас килограмм моркови с землей можно купить, например, в сетевых магазинах, по 30 рублей. Мытая стоит дороже — 60 рублей.

Вместе с морковью подешевели и остальные участники «борщевого набора». Росстат рапортует: в целом овощи за август подешевели на 3,7 %. Только за последнюю неделю августа картофель подешевел на 1,91 %, помидоры — на 1,7 %, яблоки — на 1,08 %, огурцы — на 0,68 %.

Рецепт заправки для борща от Светы, жены финансового консультанта

Мелко режем кубиками все овощи, морковь и свеклу — в терку, капусту шинкуем. Пережариваем овощи в большой сковороде, затем помещаем в большую кастрюлю, солим, добавляем 4 столовых ложки сахара, пол-литра воды, 100 граммов растительного масла и 150 мл уксуса. Тушим все вместе 10 минут. Раскладываем в стерилизованные банки и закручиваем.

Чек на овощи для заготовки

Все овощи для заготовки Света купила в одном из московских супермаркетов «Ашан»

Что можно купить дешевле в сентябре и октябре

Сентябрь и октябрь — традиционное время для закупки картошки на зиму, лука, моркови, капусты, свеклы. Способов хранить все это добро — тьма. Можно делать заготовки, консервируя закрутки в банки в виде заправки для борща, пережарки из моркови и лука. Можно натереть морковь и свеклу на терке и просто заморозить. Из фруктов и ягод можно варить компоты и варенья — или опять же отправлять в морозилку целиком или перетертыми с сахаром.

Дешевле всего в сентябре можно купить (цены из того же среднестатистического «Ашана»):

Также в сентябре — октябре традиционно снижаются цены на орехи, мед, грибы. К слову, сентябрь — самый выгодный месяц для закупки различных круп. Именно в этом месяце на юге время сбора ячменя, гречки, пшеницы, овса, подсолнечника, кукурузы, гороха, фасоли, чечевицы и сои.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно съедать минимум 400 граммов фруктов и овощей, свежих или приготовленных (за исключением картофеля), для профилактики болезней сердца, раковых заболеваний, диабета и ожирения.