Здравствуй, утро нового года! В воздухе витает аромат новогодних салютов, свежей хвои, вчерашнего оливье и… безденежья. Хорошо, если не все средства потрачены на подарки и праздничный стол. Но если до первой январской зарплаты — минимум две недели, а в кошельке осталось всего ничего... Разбираемся, как экономить, не отказывая себе в необходимом.

Где деньги лежат?

Для начала, пока домашние отсыпаются после новогодней вечеринки, «подбейте бабки». Соберите и пересчитайте все деньги, которые найдутся в доме. Если есть заначки, срочно вспоминайте, где вы их оборудовали. Советуем пошарить в сумках и по карманам пальто, курток и норковых манто: возможно, налички наберется не много (в век цифровых денег), но курочка по зернышку клюёт.

Детские копилки лучше не трогать: воспользуйтесь случаем и предложите детям самим запланировать траты на собственные «хочушки».

Вы привыкли держать все средства на банковской карте? На время стоит изменить этой привычке, чтобы защититься от спонтанных покупок — наличные психологически труднее тратить. Выберите время для похода в банкомат и снимите остаток.
Разумеется, это не относится к долгосрочным накоплениям, хранящимся на депозитах и сберегательных счетах: эти «кубышки» стоит распечатывать только в самом крайнем случае. Лучше уж занять у родственников или друзей с тем, чтобы раздать долги после зарплаты.

Без фанатизма!

Оценив свое финансовое состояние, составьте план неизбежных трат на ближайшее время. Неважно, сколько пунктов в нём будет — всё равно придется вычеркнуть примерно половину. Пару недель до зарплаты можно прожить без покупки новой одежды и обуви, затрат на машину или такси, даже походов в кино, театр, клуб или бар. Если ситуация совсем критическая, то и платежи по коммуналке можно ненадолго отсрочить. Только не доводите дело до большой пени.

Главное — не впадать в фанатизм и не лишать себя и близких самого необходимого. Например, лекарств или средств гигиены. Есть и другие траты, от которых отказываться не стоит: к ним относятся платежи по кредитам и страховкам. Проверьте баланс кредитной карты: если грейс-период заканчивается, не тяните с пополнением счета, чтобы потом не пришлось платить ещё больше.

Ах, да — еда!

Зимой без полноценного питания никак не обойтись, так что жестко экономить на еде тоже не стоит. Однако кто вам мешает прикинуть, от каких продуктов можно на время отказаться или найти им более дешевую замену? Проведите ревизию кухонных шкафов и холодильника: возможно, запасов хватит на неделю. Если же в кладовке мышь повесилась, придется наведаться на ближайшую оптовку или в продуктовый дисконт-центр. Магазины у дома — не лучший выбор для тех, кто вынужден считать каждый рубль: цены там, как правило, выше, чем в сетевых супермаркетах, а ассортимент уже.

Покупая продукты со скидкой, не забывайте проверять срок годности, иначе экономия может обернуться пищевым отравлением. Яйца, молочные продукты, фрукты покупайте из расчёта на пять-семь дней, не больше. Овощи и бакалею можно закупать сразу на две недели. Фарш вообще лучше делать самим из самого дешевого мяса, а не покупать готовый: сухарей и прочего вы тоже способны туда напихать, зато хоть будете знать, что именно добавлено.

Если без мясных блюд никак не обойтись, берите мясо на кости, чтобы приготовить и первое, и второе. Птицу выгодней покупать тушкой — из целой курицы можно практически без отходов приготовить сразу несколько блюд, растянув их на несколько дней.

Метод исключения

Что на самом деле стоит исключить в «экономный» период из списка покупок, так это любой фаст-фуд, перекусы и снеки, а также все покупные напитки, включая пиво и готовый кофе. На время забудьте про магазинную выпечку, готовые блюда, консервы, полуфабрикаты и еду из общепита — словом, про всё, что можно самостоятельно приготовить дома. В интернете масса рецептов вкусных, сытных и не слишком сложных в приготовлении блюд из недорогих продуктов. Сейчас как раз подходящее время их освоить.

Не бойтесь, в раба кухонной плиты превратиться вам не грозит: во-первых, совсем не обязательно готовить каждый день — достаточно потратить один выходной и наготовить разнообразной еды на неделю, а потом просто размораживать и разогревать блюда по мере необходимости. А во-вторых, это не навсегда, а только до первой январской зарплаты. Если, конечно, вам не понравится и дальше таким образом экономить.