Акции и распродажи помогают компаниям продавать больше и освобождать полки магазинов от залежавшихся товаров быстрее. Но покупатель, который стремится экономить на всем, способен обернуть промо-компании на пользу себе и своему бюджету. Рассказываем, как это делают профессиональные охотники за распродажами — черри-пикеры.

Как работает черри-пикинг

Черри-пикинг (от англ. cherry picking) дословно переводится как «сбор вишни». В переносном значении — выбор лучших вариантов из возможных, то есть снятие сливок. Черри-пикерами называют людей, которые охотятся за скидками, чтобы экономить на повседневных товарах.

Сверхзадача: чтобы от такой экономии не страдало качество или количество продуктов обычной потребительской корзины. Человек, который покупает со скидкой продукты с истекающим сроком годности или сырный продукт вместо сыра в попытке сэкономить, — скорее, не черри-пикер, а просто бедный человек.

Многие россияне уже используют эту потребительскую стратегию в той или иной степени. Согласно опросу «Сбермаркета», каждый пятый россиянин (17 %) стремится покупать товары со скидкой. Чаще всего по сниженной цене приобретают:

• продукты питания и бытовую химию;
• бытовую технику и электронику;
• одежду и обувь.

Юлия Загитова, медиаисследователь, основатель агентства Breaking Trends:

— Первое, на что обращают внимание охотники за выгодой, — динамика цен на различные товары. Для ее отслеживания создаются тематические группы, каналы и чаты. Тенденцией или общественным движением черри-пикинг сложно назвать, потому что идейных черри-пикеров пока мало. Все-таки на поиск скидок требуется свободное время и иногда немало денег.

Правила покупок черри-пикера

Начинающий черри-пикер в приступе потребительского азарта имеет все шансы клюнуть на нечестные скидки или накупить ненужных продуктов только потому, что они по сниженной цене. Чтобы подобного избежать, достаточно придерживаться простых принципов. 

Следить за ценами на различные категории товаров

Отслеживать изменения цены на товары из своей стандартной потребительской корзины полезно. Эта привычка помогает не вестись на псевдоакции, когда цена со скидкой не сильно отличается от стандартной.

Всегда проверять срок годности

Уважающие себя производители и торговые сети вряд ли будут нарочно, хотя все может быть, устраивать распродажу товаров с истекшим сроком годности, но иногда на полках просрочка появляется из-за невнимательных продавцов. На всякий случай стоит быть внимательным.

В магазин — только со списком

Список помогает защититься от незапланированных покупок. Есть в списке — берем, нет — не покупаем. Можно записывать просто на листе бумаги, в заметках в смартфоне или в специальном приложении.

Покупать оптом

Экономить часто помогают оптовые закупки или просто выбор упаковки большего размера.

«Например, килограмм сахара в пачках дороже, чем в мешке весом полцентнера. В последнем варианте приходится заплатить разом кругленькую сумму, чтобы потом пользоваться товаром, который стоит дешевле в пересчете на единицу», — объясняет Юлия Загитова.

Но у такого подхода есть и минусы: квартира легко может превратиться в оптовый склад. Впрочем, тщательное планирование помогает избежать захламления.

Покупать не в сезон

Обувь, одежду дешевле покупать не в сезон или из старых коллекций. Зимнее пальто и обувь покупаем весной — и экономим.

Не брать товар только из-за скидки

Скидки часто провоцируют нездоровый ажиотаж, и маркетологи тоже в курсе этого. Всегда велик риск накупить скоропортящихся продуктов (скидка же!) или одежду, которую не наденете после примерочной больше никогда. Получается, деньги на распродаже потеряли, а не сэкономили. Поэтому хорошенько подумайте, действительно ли вам нужен товар со скидкой. Если распродажа будет длиться еще долго, отложите покупку и вернитесь к ней позже.

Использовать карты лояльности и кешбэк

В каждом из привычных магазинов заведите скидочную карту. По картам лояльности обычно небольшие скидки, но в некоторых случаях по хорошей цене продают товар только держателям карт, а для всех остальных цена обычная. Также немного сэкономить поможет дебетовая карта с кешбэком.

Где искать скидки

Если говорить о продуктах, то лучшие цены обычно в крупных в федеральных сетях. За счет больших объемов закупок они могут договариваться с поставщиками о более выгодной цене. Действующие скидки супермаркеты публикуют в каталогах, их можно найти в интернете. 

Еще искать скидки и сравнивать цены удобно на Яндекс.Маркете. Есть приложения и расширения для браузера, которые показывают изменения цен и актуальные акции: SkidkaOnline, «Едадил», Biglion и другие.

Но следует помнить, что любые скидки и акции — маркетинговые ходы, которые стимулируют сверхпотребление. «Сложно себе представить сторонника японского минимализма в роли черри-пикера. Хотя их методы можно взять на вооружение перед крупными покупками — провести исследование рынка, сравнить параметры и выбрать осознанно», — советует медиаисследователь, основатель коммуникационного агентства Breaking Trends Юлия Загитова.