Скрытая инфляция с незаметным уменьшением размеров упаковок продуктов в магазинах преследует россиян уже больше десяти лет. Однако нынешнее обрушение курса рубля грозит ускорением инфляции и еще большим ростом цен. Что же, теперь упаковки станут еще меньше? Вместо 0,85 литра молока появятся экземпляры по 0,67? Финтолк объясняет, до каких пределов можно сжимать пачки, банки и бутылки.

Десятилетие сжатия

Постепенное уменьшение упаковок на полках российских магазинов начало приобретать массовый характер вскоре после мирового кризиса 2008–2009 годов. А разовые манипуляции с весом появились гораздо раньше, примерно в каменном веке. В небольших частных пекарнях, например, давно усвоили, что если добавить побольше разрыхлителя в хлеб и уменьшить его вес на 40 граммов, то каждый десятый батон выходит для производителя бесплатным.

Но в начале 2010-х за дело активно взялись крупные корпорации.

Одними из первых «худеть» начали шоколадки и пиво. Взамен стограммовых плиток стали появляться 95- и 90-граммовые, вместо привычных поллитровых бутылок с пивом — почти такие же бутылки, но со стыдливо напечатанной мелким шрифтом цифрой 0,47.

И понеслась. Уменьшаться стали бутылки с молоком, пачки масла, творога. Даже животные пострадали, потому что в стандартные пакетики с кошачьим кормом этот самый корм стали недокладывать.

Честно говоря, котов, которых владельцы угощали исключительно этими пакетиками, жалко больше всего. Они же продолжили кормить своих питомцев прежними порциями, не замечая, что теперь их пушистые немного недоедают.

Ради чего это все? Как объясняют эксперты из сферы розничной торговли, крупные производители начали ужимать вес своей продукции изначально ради участия клиентов в промоакциях. Это когда весь шоколад на полке продается по 50–60 рублей, а рядом лежит заманчивая плитка известного бренда по 39 с красным ценником. Чтобы не потерять деньги на такой щедрости, производители и начали экономить.

Небольшие производители чаще всего уменьшают вес своей продукции по требованию торговых сетей. Пытаются удержать цену. Так как уменьшение веса остается одним из самых простых способов оставить ее на прежнем уровне. И вот результат.

Интересно, что когда заходит речь о том, как побороть постыдное явление, торговые сети зачастую кивают на производителей: «Это не мы, это они!» Но при этом при заказе продуктов под собственными торговыми марками почему-то тоже используют лайфхак с незаметным уменьшением веса.

Кстати, в последнее время очень распространился новый способ скрытого уменьшения веса, связанный с супермаркетами-дискаунтерами. Автор текста буквально на днях наблюдал две совершенно одинаковые на вид пачки семечек в разных супермаркетах. И стоимость в магазине низких цен была ровно настолько ниже, насколько написанный мелким шрифтом вес.

Сопротивление бесполезно

Есть ли предел уменьшению? И можно ли его остановить? Довольно регулярно звучат предложения обязать магазины указывать на ценниках стоимость не только упаковки, но и килограмма (литра) продукта. Например, в 2020 году его озвучивал председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Но меру эту эксперты считают не очень действенной.

Михаил Лачугин, учредитель издания «Продукт», консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети:

— Эффективно бороться с этим явлением сможет только «голосование рублем» со стороны самих покупателей. Когда потребители станут внимательнее смотреть, что берут с полок, проблема исчезнет. Иначе никакое указание цены за килограмм на ценниках не поможет — ее тоже не прочтут. К тому же указать цену всегда можно мелким шрифтом.

Можно обратиться к примеру интернет-магазинов, где вес упаковки указан явно. Один из примеров на скриншоте. Казалось бы, никакого секрета — если присмотреться, то видно, что самая дешевая шоколадка является самой маленькой. Эта информация уже даже не где-то в недрах упаковки, она прямо здесь, перед глазами. И все равно производителям это не мешает.

Впрочем, у маркетплейсов появилась другая проблема — несоответствие реального веса заявленному. Крупные производители этим, конечно, не пользуются, но вот небольшие поставщики периодически балуются.

Олег Неворотов, совладелец и гендиректор UPMARKET, платформы по управлению всеми этапами продаж на маркетплейсах:

— На практике не все так плохо: борются с этим явлением не только потребители. Маркетплейсам тоже важно, чтобы клиент всегда оставался доволен. Поэтому со своей стороны магазины начали периодически проверять на складах габариты товаров и заставляют продавцов вносить изменения в карточки. Не исключено, что если это явление будет носить массовый характер, в скором времени появятся и ощутимые штрафы.

Но в целом реальность такова, что законное уменьшение упаковок с продукцией в ближайшее время не прекратится, а наоборот, на фоне падения доходов россиян только наберет обороты. Более того, экономить, по мнению экспертов из ретейла, начнут и на самой упаковке, потому что она тоже зависит от валюты и дорожает не менее стремительно, чем доллар с евро. Так что в скором времени сможем наблюдать на полках вынужденный ребрендинг в сторону упрощения. Впрочем, это уже совсем другая история.