На носу неожиданно долгие, десятидневные майские праздники. Одна из любимых традиций россиян в эти дни — жарить шашлыки и устраивать пикники на природе. В 2021 году шашлычный отдых обойдется в среднем на четверть дороже, чем в прошлом. Финтолк подсчитал, сколько будет стоить съездить на шашлыки.

Сколько стоит пикник: считаем «индекс шашлыка»

Хороший шашлык — это не только мясо. Это хороший мангал, дрова или/и уголь, шампуры или/и решетка, приправы и соусы, овощи и зелень, напитки. Если вы едете жарить шашлык на природу или на дачу, придется потратиться на проезд или бензин.

Аналитики СберМаркета провели исследование апрельских цен 2021 года на разные виды мяса для шашлыка и сопутствующие товары. Самым дорогим оказался шашлык из филе лосося. Для компании из пяти-шести человек рыбный пикничок выльется в 8 000 рублей за мясо.
Чуть дешевле (7 000 рублей) обойдется шашлык из телятины.
Дешевле всего стоит пожарить колбаски на гриле — средний чек составит 5 000 рублей.
Впрочем, ненамного дороже выйдет пожарить привычный шашлычок из свинины — цена его около 6 000 рублей.
Расчеты производили исходя из того, что один человек съест за пикник примерно 400 грамм мяса или рыбы.

В Национальной ассоциации клинического питания, кстати, считают, что за один раз не стоит есть больше 200–300 грамм шашлыка, поскольку это может негативно отразиться на пищеварительной системе.

Так называемый «индекс шашлыка» подсчитали специально для РИА Новости аналитики агентства «Чек Индекс». По их данным, шашлычное удовольствие этой весной обойдется в 1 958 рублей на человека.
В 2020 году эта сумма на такой же набор составляла 1 561 рубль.

Эксперты говорят, что мангал в 2021 году подорожал в среднем на 48 % (до 977 рублей), средство для розжига — на 43 % (до 195 рублей), шампуры — на 5 % (до 254 рублей). Мясо подорожало в среднем на 15 %. Зато подешевел древесный уголь — на 11 % в среднем (до 228 рублей).

Провести выходные на шашлыках или отправиться в майское путешествие? Любые планы проще осуществить с кредитной картой "100 дней без %" от Альфа-Банка. Покупайте сейчас, а платите через 100 дней! Оформите карту по ссылке и уже завтра курьер доставит ее прямо к вам домой.

Какое мясо дороже

Самый дорогой вид мяса этой весной, по подсчетам аналитиков, — телятина. Готовый набор для шашлыка из нее стоит 781 рубль за килограмм. Шашлык из говядины и свинины за килограмм стоит 675 рублей и 545 рублей соответственно.
Самый дешевый вариант — шашлык из курицы. Его цена за килограмм — 335 рублей. Еще один бюджетный вариант — пожарить колбаски для гриля. Упаковка полкило стоит в среднем 250 рублей.
Можно купить свежее мясо и самим его замариновать. Может выйти в среднем рублей на 100-200 дешевле, однако придется учесть расходы на ингредиенты для маринада, а тут уже все зависит от вкуса и кошелька.
Самый дорогой шашлык — из рыбы. Килограмм дорады стоит в 2021 году 1208 рублей, филе лосося — 1 678 рублей. К рыбе обязательно нужно купить лимоны, килограмм стоит в среднем 250 рублей.

Во сколько обойдутся овощи, кетчуп и напитки

К шашлыку обычно берут овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, лук. Такой набор (всего по килограмму), подсчитали эксперты «Чек Индекс», обойдется в 427 рублей.
Плюс шашлычный кетчуп — 65 рублей, майонез — 83 рубля, специи — 27 рублей.
Набор напитков из пятилитровой бутылки воды, двух литров газировки и литрового пакета сока будет стоить в среднем 235 рублей.

Во сколько обойдутся мангал и шампуры

В Сбер Маркете подсчитали, что все необходимые атрибуты для приготовления шашлыка в среднем стоят 2 167 рублей.
Это сборный мангал, решетка для гриля, шампуры, одноразовая посуда, салфетки, уголь, спички и жидкость для розжига.

Бюджетный шашлык по версии Финтолка

Мы решили провести небольшой эксперимент.
Зашли в первый попавшийся крупный супермаркет (им оказался «Ашан») и сами собрали продукты для поездки на шашлык на семью из трех человек.
Шашлык решили жарить из свинины (для маринада понадобятся лук, помидоры, соль и черный перец).

Вот что мы положили в корзину:

• Свинина «Ашан» для шашлыка охлажденная, 1 кг — 299 рублей;
• Лук репчатый, 0,5 кг — 14,95 рубля;
• Томаты Гармошка, 1 кг — 199,9 рубля;
• Перец черный Orient молотый, 10 г, 1 штука — 21,99 рубля;
• Соль пищевая «Илецкая» помол № 1, 1 кг — 17,99 рубля;
• Огурец пупырчатый среднеплодный, 1 кг — 139,99 рубля;
• Ассорти «Вердэ» лук, укроп, петрушка, 200 г — 79,9 рубля;
• Хлеб бездрожжевой АШАН Пшеничный, 350 г — 25,99 рубля;
• Вода питьевая АШАН негазированная, 5 л — 44,99 рубля;
• Сок яблочный «Добрый», 1 л — 59,90 рубля;
• Кетчуп томатный «Махеевъ Шашлычный», 500 г — 92,49 рубля;
• Мангал Grillkoff Стандарт с 6 угловыми шампурами, 50×30×50 см — 560,94 рубля;
• Уголь древесный «Отдыхайка», 5 кг — 294,37 рубля;
• Жидкость для розжига, 250 мл — 38,99 рубля;
• Спички Grillkoff, 30 штук — 69,1 рубля.

Итого к оплате: 1 960,49 рубля.

До длинных выходных осталось меньше недели, пора планировать закупку! Рекомендуем оформить кредитную карту "100 дней без %", с ней вы успеете не только купить все необходимое и отлично провести майские праздники, но и вернуть деньги через 100 дней без процентов и переплат!

Где нельзя жарить шашлыки: закон и штрафы

На балконе или крыше дома жарить шашлыки нельзя. Штрафы за это могут достигать  420 000 рублей за раз. Единственный законный способ жарки шашлыка на балконе — это аэро- или электрогриль.
Нельзя жарить шашлык во дворах жилых домов и на детских площадках. Можно только на специально оборудованных площадках, где расстояние от жилых зданий не меньше 50 метров.

С собой надо иметь воду или огнетушитель.

Нельзя жарить шашлыки в парках, в лесу и на берегу реки. Только в специально отведенных для этого местах.
Штраф за подобные нарушения может облегчить ваш кошелек на сумму от 500 до 5 000 рублей. А если вы умудритесь испортить лес , то штраф может составить до 1,75 млн рублей. Серьезный ущерб для леса и вовсе может обернуться тюрьмой в виде двух лет колонии.

Ответственность для любителей шашлыков прописана в статье 8 КоАП РФ.